Filterkaffee

Klassisch, invertiert oder konzentriert: drei AeroPress-Rezepte, die immer funktionieren – plus Tipps zur Filterwahl und Reinigung.

Die AeroPress ist der meistverkaufte Kaffeebereiter der Specialty-Szene. Im Fokus: alle drei Varianten – Original, Go und Clear – und zeigen, welche für wen die richtige ist.

Baratza Encore für Filterkaffee, Sette 270 für Espresso – im Fokus: die beliebtesten elektrischen Kaffeemühlen für Homebaristas und klären, welche zu dir passt.

Breville Precision Brewer Review: SCA-zertifiziert, 6 Brühmodi, Temperaturkontrolle. Wie viel Filterkaffeemaschine braucht man wirklich?

Die Chemex ist gleichzeitig Design-Ikone und ernsthafter Kaffeebereiter. Im Fokus: den Holzgriff-Klassiker und klären, was die dicken Filter bewirken.

12 Stunden Geduld, drei Zutaten: so machst du milden, koffeinhaltigen Cold Brew zuhause – pur, mit Milch oder als Mixer.

Die Comandante C40 gilt als Referenz unter den Handkaffeemühlen. Im Fokus: Mahlqualität, Handhabung und ob der Preis von über 200 € gerechtfertigt ist.

Cupping ist die standardisierte Methode, um Kaffee zu bewerten. So führst du ein Cupping nach SCA-Protokoll zu Hause durch.

Die Fellow Aiden ist eine Precision-Filterkaffeemaschine mit App-Steuerung und Bloom-Funktion. Hier zeigt sich, ob sie den Moccamaster als Referenz ablöst.

Die Fellow Opus ist eine elektrische Allround-Kaffeemühle für Filter und Espresso. Im Fokus: Mahlqualität, Retention und ob sie die Lücke zwischen Budget- und Premium-Segment füllt.

Fellow hat mit dem Stagg Dripper und Wasserkessel Design-Ikonen geschaffen. Hier zeigt sich, ob hinter dem Look auch Brühqualität steckt – und vergleichen mit Hario V60 und Chemex.

Mit Handfilter, Chemex oder V60 holst du das Maximum aus heller Röstung – wenn Brühverhältnis, Aufgusstechnik und Temperatur stimmen.

Robust, einfach, körperreich: mit der French Press holst du in vier Minuten einen vollmundigen Kaffee. Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Die Hario V60 ist der meistverwendete Pour-Over-Dripper der Specialty-Coffee-Szene. Im Fokus: Keramik-, Glas- und Kunststoff-Version und geben Brüh-Tipps.

Die Mahlkönig X54 bringt Gastro-DNA ins Wohnzimmer. Im Fokus: die Allround-Mühle für Filter und Espresso – und ob der Preis gegenüber Eureka und Comandante gerechtfertigt ist.

Filterkaffee plus heiße Milch zu gleichen Teilen: Der deutsch-französische Milchkaffee gelingt ohne Espressomaschine.

Der Moccamaster KBG Select gilt als die beste Filterkaffeemaschine der Welt. Hier zeigt sich, ob der holländische Klassiker den Hype verdient – und ob der Preis von 250 € fair ist.

Türkischer Mokka aus dem Cezve: extrem fein gemahlener Kaffee, dreimal aufgeschäumt – ohne Filter direkt in die Tasse.

Ninja Luxe Café Essential (ES501EU) im Praxistest. Integrierte Mühle und manuelle Dampflanze für rund 400 € – reicht das Basismodell für guten Kaffee?

Die Ninja Luxe Café Premier (ES601EU) verbindet Espresso, Filterkaffee und Auto-Frother mit integrierter Mühle – die ausgewogene Mitte der Luxe-Serie, oft günstiger als die Pro.

Ninja Luxe Café Pro (ES701EU) im ausführlichen Praxistest. Integrierte Mühle, 19-Bar-Pumpe, Auto-Frother und Touchscreen – was Ninjas Premium-Kaffeemaschine für rund 700 € wirklich kann.

Ninja Prestige DualBrew CFN803EU im Praxistest. 2-in-1 aus Filterkaffeemaschine und Nespresso-Kapseleinheit mit Milchaufschäumer – für rund 240 €.

NitroPress DS. Im Fokus: Thekenstation, die fertigen Cold Brew mit gefilterter Luft sämig macht, ohne Gaskartusche und ohne Patronen-Nachkauf.

Der Origami Dripper akzeptiert fast jedes Filterformat und brüht erstaunlich vielseitig. Im Fokus: Keramik und Air Dripper – und vergleichen mit Hario V60 und Kalita Wave.

Ab 80 Punkten auf der SCA-Skala gilt Kaffee als Specialty. Was hinter dem Scoring steckt und was das für deinen Einkauf bedeutet.

Die STARSEEKER E55 Pro ist eine elektrische Kegelmühle mit 55-mm-Titan-Mahlwerk für Espresso und Filter. Im Fokus: stufenlose Einstellung, Plasma und der Vergleich mit DF64, Specialita und Opus.

Die Timemore Chestnut S3 will für 125 € liefern, was andere Handmühlen erst ab 200 € bieten. Im Fokus: Mahlqualität, Handhabung und den Vergleich mit der Comandante C40.

Timemore Sculptor 078 und 064 im Praxistest. Große Flat-Burr-Mahlwerke, niedriger Drehzahlmotor und Single-Dose-Design – was die Serie für 380–500 € wirklich leistet.

Türkischer Kaffee wird seit Jahrhunderten in der Cezve aufgebrüht. So gelingt die traditionelle Zubereitung mit perfekter Schaumkrone.

Varia VS3 im ausführlichen Praxistest. 48-mm-Kegelmahlwerk, stufenlose 10-Mikron-Justierung und CNC-Aluminium – was die kompakte Single-Dose-Mühle für rund 270 € kann.

Varia VS4 im ausführlichen Praxistest. 53-mm-Kegelmahlwerk, 200-W-Brushless-Motor, variable Drehzahl und modulares Kammer-Design – die Mittelklasse-Mühle für rund 500 €.

Vietnamese Coffee (Cà Phê Sữa Đá) kombiniert dunkel gerösteten Kaffee aus dem Phin-Filter mit gesüßter Kondensmilch und Eis.

Die xBloom Original ist die Premium-Version des automatischen Pour-Over-Systems: Metall-Chassis, erweiterte Brühprofile und NFC-Pods für Specialty Coffee auf Knopfdruck.

Die xBloom Studio automatisiert den Pour-Over-Prozess mit integriertem Mahlwerk und NFC-Pods. Specialty Coffee auf Knopfdruck für 499 USD – lohnt sich das?