[ʃeɪkəˈrɑtoʊ]
Shakerato
Shakerato ist ein italienisches Kaffeegetränk, das durch kräftiges Schütteln von frisch gebrühtem Espresso mit Eis und oft etwas Zucker oder Sirup zubereitet wird. Diese Technik, ähnlich der Zubereitung von Cocktails, kühlt den Kaffee schnell ab und fügt eine leichte Süße hinzu, während eine schaumige Crema entsteht. Der resultierende Shakerato ist ein erfrischendes, kühles Kaffeegetränk, ideal für warme Tage. Es wird üblicherweise in einem klaren Glas serviert, um die schöne Schaumkrone zu präsentieren. Der Shakerato bietet eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur für Liebhaber von eiskaltem Kaffee.
Was du über den Shakerato wissen musst:
Zubereitung
- 1
Kühlen Sie den Shaker im Gefrierfach vor.
- 2
Bereiten Sie einen doppelten Espresso zu (50-60ml).
- 3
Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln.
- 4
Fügen Sie 1-2 Teelöffel Zucker oder Sirup hinzu.
- 5
Füllen Sie den Espresso in den Shaker.
- 6
Shaker schließen, kräftig schütteln (15-30sek. um die Crema zu erhalten).
- 7
Öffnen Sie den Shaker und gießen den Espresso in ein Cocktail Glas. Verwenden Sie ein Barsieb um die Eiswürfel zurück zu halten.
- 8
Genießen Sie Ihren Shakerato!