[əˈfoʊɡɑˌtoʊ]
Affogato
Affogato ist ein klassisches italienisches Dessert, das eine verlockende Kombination aus heißem Espresso und kaltem Vanilleeis bietet. Das Wort "affogato" bedeutet im Italienischen "ertrunken", und beschreibt die Zubereitungsmethode, bei der ein frisch gebrühter, heißer Espresso über eine Kugel cremiges Vanilleeis gegossen wird. Dieses Zusammenspiel von Heiß und Kalt schafft ein intensiv aromatisches Erlebnis, wobei das Eis langsam schmilzt und mit dem Kaffee eine exquisite Mischung bildet. Affogato ist beliebt als erfrischender Abschluss einer Mahlzeit oder als edles Kaffee-Dessert, das sowohl Gaumen als auch Sinne verwöhnt.
Alternative Namen für Affogato:
- Affogato al caffè
- Eiscaffè
Was du über den Affogato wissen musst:
Zubereitung eines perfekten Affogatos mit der Siebträgermaschine.
- 1
Bereite einen perfekten Espresso zu.
- 2
Eine Kugel Vanilleeis in ein Glas oder eine Tasse geben.
- 3
Den heißen Espresso direkt über das Eis gießen.
- 4
Am besten sofort servieren, solange der Kontrast zwischen heiß und kalt noch vorhanden ist.