Clever Dripper
Der Clever Dripper verbindet zwei Welten: die Immersion einer French Press mit der Klarheit eines Papierfilters. Ein konischer Plastikbrüher mit Ventil am Boden hält das Wasser so lange zurück, bis man ihn auf eine Tasse oder Kanne stellt – dann öffnet sich das Ventil und der Kaffee fließt gefiltert durch. Dadurch lässt sich die Kontaktzeit exakt steuern, ohne dass die Gießtechnik eine Rolle spielt. Das Ergebnis ist ein klarer, aromatischer Kaffee mit dem Körper einer Immersionsbrühung und der Sauberkeit eines Filterkaffees. Der Clever Dripper ist besonders bei Einsteigern und in der Specialty-Szene beliebt, weil er verzeihend und extrem reproduzierbar ist.
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- Brühzeit
- 3–4 min
- Mahlgrad
- mittel bis mittelgrob
- Wassertemperatur
- 92–96 °C
- Kaffeemenge
- 60–65 g/l
- Wassermenge
- 300–400 ml
- Schwierigkeit
- einfach
Mögliche Kaffeegetränke für die Zubereitungsmethode Clever Dripper:
Ein Filterkaffee ist ein Kaffeegetränk, das durch das langsame Tröpfeln von heißem Wasser durch gemahlenen Kaffee in einem Filter entsteht, was einen klaren und aromatischen Geschmack ergibt.