Kapselmaschine
Die Kapselmaschine ist eine moderne Methode zur Kaffeezubereitung, die sich durch den Einsatz vorgefüllter Kaffeekapseln auszeichnet. Diese Kapseln enthalten genau portionierten, vorab gemahlenen Kaffee und sind für den Einmalgebrauch konzipiert. Beim Einsetzen in eine Kapselmaschine wird die Kapsel durchstochen und unter hohem Druck heißes Wasser hindurchgepresst, wodurch schnell und einfach ein gleichbleibend schmackhafter Kaffee entsteht. Das Kapselsystem ist besonders beliebt für seine Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit, da es eine breite Palette an Kaffeevariationen und -aromen bietet, ohne die Notwendigkeit einer komplizierten Reinigung oder Wartung.
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- Brühzeit
- 30–60 s
- Mahlgrad
- vorgemahlene Kapsel
- Wassertemperatur
- ca. 80–85 °C
- Kaffeemenge
- 5–7 g (pro Kapsel)
- Wassermenge
- 25–230 ml
- Schwierigkeit
- einfach
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Mögliche Kaffeegetränke für die Zubereitungsmethode Kapselmaschine:
Espresso Macchiato
Espresso 45 ml Milch
Ein Espresso Macchiato ist ein Espresso, dem ein Hauch Milchschaum oder Milch zugefügt wird, um den Geschmack abzurunden, oft mit einem charakteristischen Punkt oder "Fleck" auf der Crema.
Kaffee
Menge ≈ 25 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Milch
Menge ≈ 20 ml
Schaum Fein
Sonstiges
Servierung Espressotasse (45 ml)
Espresso Martini
Espresso 105 ml
Espresso Martini ist ein Cocktail, der aus Espresso, Wodka, Kaffeelikör und Zucker besteht, geschüttelt und gekühlt serviert wird, mit einem Hauch von Kaffeearoma und süßer, bitterer Note.
Kaffee
Menge ≈ 30 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Wodka 40 ml
Kaffeelikör 30 ml
Zuckersirup 5 ml
Eiswürfel 2-3 Stück
Espressobohnen 2-3 Stück
Servierung Martiniglas (105 ml)
Shakerato
Espresso 50 ml
Ein italienisches Kaffeegetränk, das durch Schütteln von Espresso, Eiswürfeln und Zucker zu einem erfrischenden und schaumigen Drink wird.
Kaffee
Menge ≈ 50 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Eiswürfel 2
Zucker 1-2 Teelöffel
Servierung Martiniglas oder Cocktailglas (50 ml)
Americano
Espresso 225 ml
Ein Americano ist ein Kaffeegetränk, bei dem heißes Wasser zu einem Espresso hinzugefügt wird, um dessen Intensität zu verringern und einen milderen Geschmack zu erzielen.
Kaffee
Menge ≈ 25 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Wasser
Menge ≈ 200 ml
Temperatur
Sonstiges
Servierung Große Tasse (225 ml)
Häufige Fragen
Wie funktioniert eine Kapselmaschine?
Eine Kapselmaschine presst heisses Wasser mit ca. 15–19 Bar Druck durch eine verschlossene Kaffeekapsel. Die Kapsel wird beim Einsetzen durchstochen. Das Ergebnis ist ein schneller Kaffee mit stabiler Qualität.
Sind Kaffeekapseln schlecht für die Umwelt?
Aluminium-Kapseln (Nespresso) können recycelt werden, wenn sie zurückgegeben werden. Plastik-Kapseln landen meist im Restmüll. Es gibt auch kompostierbare Kapseln, deren Zersetzung jedoch länger dauert als versprochen.
Welches Kapselsystem ist das beste?
Das hängt vom Geschmack ab: Nespresso Original bietet die größte Kapselauswahl und espressoähnlichen Kaffee. Dolce Gusto ist vielseitiger (auch Milchgetränke). Nespresso Vertuo ist für größere Tassen optimiert.