Geschichte
7 Artikel mit dem Tag „Geschichte".
- Die drei Wellen des Kaffees: First, Second und Third Wave
Von der Massenware zum Craft-Produkt: Wie sich unser Verständnis von Kaffee in drei Wellen grundlegend gewandelt hat.
- Die Geschichte des Kaffees: Von Äthiopien in die Welt
Wie eine Pflanze aus Äthiopien die Welt veränderte: Die Geschichte des Kaffees von der Legende des Ziegenhirten Kaldi bis zur Third Wave.
- Kaffeekultur in Äthiopien: wo alles begann
Die Wiege des Kaffees: Äthiopiens Kaffeezeremonie, die Legende von Kaldi und warum äthiopischer Kaffee so besonders schmeckt.
- Kaffeekultur in Italien
Warum kein Cappuccino nach 11 Uhr? Italiens Kaffeeregeln, Rituale und warum ein Espresso an der Bar nur 1,10 € kostet.
- Kaffeekultur in Japan
Kissaten, Pour-Over-Perfektion und Dosenkaffee: Japans einzigartige Kaffeekultur zwischen Tradition und Innovation.
- Kaffeekultur in Skandinavien
Fika, helle Röstungen und Filterkaffee-Kult: Warum Skandinavien pro Kopf am meisten Kaffee trinkt – und was wir davon lernen können.
- Kaffeekultur in Türkei und Arabien: Tradition und Ritual
Türkischer Mokka, arabischer Kaffee, Kaffeesatzlesen: Die Kaffeekultur des Nahen Ostens ist Weltkulturerbe – und älter als jede europäische Kaffeetradition.