Brewjar
Brewjar ist eine innovative Methode zur Kaffeezubereitung, die das Prinzip des Cold Brew nutzt, um aromatischen und milden Kaffee herzustellen. Dabei wird gemahlener Kaffee in einem speziellen, luftdichten Glasgefäß mit kaltem Wasser gemischt und über einen längeren Zeitraum (üblicherweise 12 bis 24 Stunden) bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank extrahiert. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, aromatischer Kaffee, der pur, verdünnt oder als Basis für diverse Kaffeegetränke serviert werden kann. Der Brewjar zeichnet sich durch seine Benutzerfreundlichkeit und die Möglichkeit aus, ohne viel Aufwand oder teure Ausrüstung qualitativ hochwertigen Cold Brew Kaffee zu Hause herzustellen.
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- Brühzeit
- 12–24 h
- Mahlgrad
- grob
- Wassertemperatur
- Raumtemperatur / kalt
- Kaffeemenge
- 60–80 g/l
- Wassermenge
- 500–1000 ml
- Schwierigkeit
- einfach
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Mögliche Kaffeegetränke für die Zubereitungsmethode Brewjar:
Cold Brew
Filterkaffee 200 ml
Cold Brew ist ein Kaffeegetränk, das durch das langsame Extrahieren von gemahlenem Kaffee in kaltem Wasser hergestellt wird, was einen sanften und aromatischen Geschmack ergibt.
Kaffee
Menge ≈ 200 ml
Art Filterkaffee
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Servierung Hohes Glas (200 ml)
Häufige Fragen
Was ist ein Brewjar?
Ein Brewjar ist ein Glasbehälter mit integriertem Edelstahlfilter, speziell für Cold Brew entwickelt. Kaffeemehl wird mit kaltem Wasser aufgegossen und über Nacht im Kühlschrank extrahiert.
Wie lange muss Cold Brew im Brewjar ziehen?
Ideal sind 12–24 Stunden im Kühlschrank. Kürzere Zeiten ergeben einen leichteren, längere einen intensiveren Kaffee.