Chemex
Die Chemex ist eine ikonische Kaffeekaraffe, die in den 1940er Jahren entwickelt wurde und sich durch ihr stilvolles und funktionales Design auszeichnet. Sie ist nicht nur ein Gerät zur Kaffeezubereitung, sondern auch ein begehrtes Stück Küchenkunst. Die Chemex verwendet ein spezielles, dickes Papierfilter, das mehr Öle und Sedimente herausfiltert als herkömmliche Papierfilter. Dies führt zu einem außergewöhnlich klaren und geschmacksintensiven Kaffee. Der Brühvorgang in der Chemex ist einfach: Kaffeepulver wird in den Filter gegeben und heißes Wasser wird in kreisenden Bewegungen darüber gegossen. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem sauberen, reinen Geschmack, der die Nuancen der Kaffeebohne hervorhebt.
Mit „*" gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Wenn du darüber kaufst, erhalten wir eine kleine Provision — für dich ändert sich am Preis nichts.
- Brühzeit
- 3,5–4,5 min
- Mahlgrad
- mittel-grob
- Wassertemperatur
- 92–96 °C
- Kaffeemenge
- 30 g / 500 ml
- Wassermenge
- 500 ml
- Schwierigkeit
- mittel
Passende Produkte
Chemex-Kaffeekaraffe für bis zu 6 Tassen
Zum Angebot
Chemex 8 Tassen ChemAer™
Zum Angebot
Chemex-Kaffeekaraffe mundgeblasen für bis zu 5 Tassen
Zum Angebot
Chemex Kaffeekaraffe 3 Tassen
Zum Angebot
Chemex-Kaffeekaraffe für 1 bis 3 Tassen
Zum AngebotMit „*" gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Wenn du darüber kaufst, erhalten wir eine kleine Provision — für dich ändert sich am Preis nichts.
Mögliche Kaffeegetränke für die Zubereitungsmethode Chemex:
Filterkaffee
Filterkaffee 200 ml
Ein Filterkaffee ist ein Kaffeegetränk, das durch das langsame Tröpfeln von heißem Wasser durch gemahlenen Kaffee in einem Filter entsteht, was einen klaren und aromatischen Geschmack ergibt.
Kaffee
Menge ≈ 200 ml
Art Filterkaffee
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Servierung Kaffeetasse oder Becher (200 ml)
Häufige Fragen
Was ist eine Chemex?
Die Chemex ist eine Pour-Over-Kaffeemaschine aus Glas in Sanduhrform. Durch ihren dicken Papierfilter filtert sie Kaffeeöle und Feinpartikel besonders gut heraus – das Ergebnis ist ein heller, sauberer Kaffee mit deutlicher Fruchtigkeit.
Welchen Filter braucht man für Chemex?
Die Chemex verwendet spezielle quadratische Chemex-Papierfilter (gebondet, 20–30 % dicker als normale Filter). Diese können nicht durch Standard-Kaffeefilter ersetzt werden.
Wie viel Kaffee für die Chemex?
Empfohlen sind 30 g Kaffee auf 500 ml Wasser (Verhältnis 1:16 bis 1:17). Für eine einzelne Tasse 15 g auf 250 ml.