Auffangbehälter
Der Auffangbehälter (englisch: Dosing Cup, Grinding Cup) ist ein kleiner, zylindrischer Becher, der direkt unter der Kaffeemmühle platziert wird. Er fängt das gemahlene Kaffeemehl auf und ermöglicht ein sauberes, verlustfreies Umfüllen in den Siebträger.
Vorteile gegenüber dem direkten Mahlen in den Siebträger:
- Weniger Sauerei: Kein Überlaufen oder Verstreuen.
- WDT-fähig: Im Cup lässt sich das Kaffeemehl mit dem WDT-Tool verteilen, bevor es in den Siebträger kommt.
- Wiegen möglich: Cup auf die Waage, taren, mahlen, Gewicht prüfen.
Gängige Größen: 51 mm, 54 mm oder 58 mm Innendurchmesser – passend zum Siebträger. Material: Edelstahl oder Aluminium, oft mit Anti-Statik-Beschichtung.
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- Material
- Edelstahl, Aluminium
- Durchmesser
- 51 / 54 / 58 mm
- Einsatz
- Kaffeemehl aus der Mühle dosiergenau auffangen
- Auch bekannt als
- Dosing Cup
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Zubereitungsmethoden für Auffangbehälter:
Häufige Fragen
Braucht man einen Dosing Cup?
Nicht zwingend, aber er macht den Workflow sauberer und präziser. Besonders wenn die Mühle keinen Siebträgerhalter hat oder man das Mehl vor dem Einfüllen per WDT verteilen will.
Welche Größe passt zu meinem Siebträger?
Der Innendurchmesser muss zum Siebträger passen: 58 mm ist Standard bei den meisten Maschinen. Breville/Sage nutzt 54 mm, Flair oder La Pavoni oft 51 mm.
Was bringt Anti-Statik beim Dosing Cup?
Beim Mahlen laden sich Kaffeepartikel statisch auf und kleben an den Wänden. Anti-Statik-Beschichtung oder RDT (ein Tropfen Wasser auf die Bohnen vor dem Mahlen) reduziert das.