Troubleshooting

Channeling ist der häufigste Grund für ungleichmäßige Espresso-Extraktion. So erkennst du es, und so verhinderst du es.

Bitter, trocken, hinten am Gaumen kratzend – das sind die typischen Symptome eines über-extrahierten Espressos. So identifizierst und löst du das Problem.

Wässriger, dünner Espresso in 15 Sekunden? So findest du systematisch die Ursache und stellst die Extraktion wieder ein.

Saurer, dünner Kaffee deutet auf Unterextraktion hin. Hier erfährst du, woran es liegt und wie du Mahlgrad, Temperatur und Kontaktzeit korrigierst.

Wenn die Mühle ungleichmäßig mahlt, leidet jede Tasse. Die häufigsten Ursachen und wie du sie behebst.