Wasser & Extraktion2

Wasser für Kaffee selbst aufbereiten

Hartes Wasser? Aktivkohlefilter, Ionentauscher oder Mineralwasser-Rezept: Wege zu konstantem Brühwasser ohne Maschinenkalk.

Welchen Einfluss hat die Wasserqualität auf Kaffee?

Kaffee besteht zu 98 Prozent aus Wasser. Mineralien, Härte und pH-Wert entscheiden, wie viel Aroma im Glas landet – und ob deine Maschine überlebt.