[mɔ̃ blɑ̃]
Mont Blanc
Mont Blanc Coffee, Snow Cap Coffee
Cold Brew 350 ml
Mont Blanc ist ein kalter Spezialitätenkaffee, der seinen Ursprung in der Melbourner Café-Szene hat. Das Getränk besteht aus eisgekühltem Cold Brew oder Iced Americano als Basis, über den eine üppige, luftig aufgeschlagene Sweet Cream gegossen wird. Die Sahne-Haube – aromatisiert mit Vanille, Orangenzeste und einer Prise Muskatnuss – bildet einen cremig-weißen Gipfel auf dem dunklen Kaffee, der an den schneebedeckten Mont Blanc erinnert. Die Schichtung aus bitterem Cold Brew und süßer, aromatischer Cream erzeugt einen spannenden Kontrast. Serviert wird der Mont Blanc im transparenten Becher, damit die markante Zwei-Schichten-Optik zur Geltung kommt. Der Trend verbreitete sich von australischen Spezialitätencafés in die ganze Welt und ist besonders in den Sommermonaten beliebt.
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Was du über den Mont Blanc wissen musst:
Kaffee
Menge ≈ 150 ml
Art Cold Brew
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Sahne 80 ml (aufgeschlagen)
Eiswürfel 5–6 Stück
Vanilleextrakt 1 TL
Orangenzeste 1 Streifen
Muskatnuss 1 Prise
Servierung Tumbler (350 ml)
Zubereitungsmethoden
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Häufige Fragen
Was ist ein Mont Blanc Coffee?
Mont Blanc Coffee ist ein kalter Kaffeetrend aus Melbourne: Eisgekühlter Cold Brew oder Americano wird mit einer dicken, luftig aufgeschlagenen Sweet Cream (Vanille, Orange, Muskat) getoppt. Die weiße Sahne-Haube auf dem dunklen Kaffee erinnert an den schneebedeckten Gipfel des Mont Blanc.
Woher kommt der Mont Blanc Coffee?
Der Drink stammt aus der Melbourner Spezialitätenkaffee-Szene (Australien) und wurde durch Cafés wie Good Measure und Public Supply bekannt. Von dort verbreitete er sich über Social Media weltweit.
Was ist der Unterschied zwischen Mont Blanc Coffee und Cold Brew?
Cold Brew ist die reine Kaffeebasis (kalt extrahiert, pur serviert). Mont Blanc baut auf Cold Brew auf, fügt aber eine aromatisierte, dick aufgeschlagene Sweet Cream als Topping hinzu – so entsteht ein dessert-artiges Erlebnis mit Schichtung.
Kann man Mont Blanc Coffee auch mit Espresso machen?
Ja. Statt Cold Brew lässt sich ein doppelter Espresso auf Eis abkühlen und als Basis verwenden. Der Geschmack wird dann etwas intensiver und nussiger, die Zubereitung ist deutlich schneller.
Gibt es eine vegane Variante?
Ja. Die Sahne lässt sich durch aufschlagbare Kokosmilch oder Barista-Hafermilch ersetzen. Wichtig ist, dass die pflanzliche Alternative kalt aufgeschlagen werden kann und eine stabile Haube bildet.