[koʊld bruː]
Cold Brew
Filterkaffee 200 ml
Cold Brew ist ein Kaffeegetränk, das durch die langsame Extraktion von grob gemahlenem Kaffee in kaltem Wasser über 12 bis 24 Stunden entsteht. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee wird Cold Brew kalt serviert und zeichnet sich durch einen sanften, weniger säurehaltigen Geschmack aus. Er eignet sich perfekt für heiße Tage und kann pur, mit Eis oder mit Milch und Sirup genossen werden. Die schonende Zubereitungsmethode bewahrt die feinen Aromen der Kaffeebohnen und bietet ein erfrischendes, aromatisches Kaffeeerlebnis. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack von Cold Brew.
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Was du über den Cold Brew wissen musst:
Kaffee
Menge ≈ 200 ml
Art Filterkaffee
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Servierung Hohes Glas (200 ml)
Zubereitungsmethoden
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Häufige Fragen
Was ist Cold Brew Kaffee?
Cold Brew ist Kaffee, der ohne Hitze zubereitet wird: Grobes Kaffeemehl zieht 12-24 Stunden in kaltem Wasser. Das Ergebnis ist ein mildes, wenig säurebetontetes Konzentrat, das mit Wasser oder Milch verdünnt wird.
Wie macht man Cold Brew zu Hause?
60-80 g grobes Kaffeemehl mit 1 Liter kaltem Wasser mischen. 12-24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschliessend durch ein feines Sieb abseihen. Das Konzentrat hält sich ca. 2 Wochen im Kühlschrank.
Was ist der Unterschied zwischen Cold Brew und Eiskaffee?
Cold Brew wird durch Kaltextraktion zubereitet und hat ein mildes, schokoladiges Aroma. Eiskaffee ist normaler heisser Kaffee oder Espresso, der über Eis gegossen wird. Cold Brew ist weniger säurebetont.