[kæpʊˈtʃiːnoʊ ˈfrɛdoʊ]
Cappuccino Freddo
Espresso 220 ml Milch
Cappuccino Freddo ist eine erfrischende Variante des klassischen Cappuccinos, beliebt in Südeuropa, insbesondere in Italien und Griechenland. Dieses Kaffeegetränk besteht aus einem oder mehreren starken Espresso-Shots, die mit Eiswürfeln geschüttelt oder gemixt werden, bis eine feine, kalte Emulsion entsteht. Anschließend wird kalter, aufgeschäumter Milch über den gekühlten Espresso gegossen, was dem Getränk eine cremige Textur und eine kühle, erfrischende Note verleiht. Cappuccino Freddo wird oft leicht gesüßt und ist besonders an heißen Tagen eine beliebte Wahl für Kaffeeliebhaber, die nach einem belebenden, aber kühlen Kaffeeerlebnis suchen.
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Alternative Namen für Cappuccino Freddo:
- Freddo
- Iced Cappuccino
- Freddo Cappuccino
Was du über den Cappuccino Freddo wissen musst:
Kaffee
Menge ≈ 25 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Milch
Menge ≈ 100 ml
Schaum Fein
Sonstiges
Eiswürfel 5-6 Stück
Servierung Hohes Glas (220 ml)
Zubereitungsmethoden
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Häufige Fragen
Was ist ein Cappuccino Freddo?
Ein Cappuccino Freddo ist die griechische Kaltvariante des Cappuccinos: ein aufgeschüttelter Espresso Freddo wird mit kalt aufgeschäumter Milch (Cold Foam) gekreont. Das Getränk ist süßer und cremiger als ein Espresso Freddo.
Wie unterscheidet sich Cappuccino Freddo von Iced Latte?
Beim Cappuccino Freddo wird der Espresso zuerst separat mit Eis aufgeschüttelt und dann mit Cold Foam überlagert. Beim Iced Latte wird Espresso einfach über Eiswürfel und kalte Milch gegossen. Der Cappuccino Freddo ist intensiver und hat eine dichtere Schaumstruktur.
Wie macht man Cold Foam für den Cappuccino Freddo?
60-80 ml kalte Milch in einen Milchaufschäumer mit Cold-Foam-Funktion oder in einen Shaker füllen. Schäumen oder schütteln, bis ein fester, stabiler Schaum entsteht. Der Schaum sollte so dicht sein, dass er auf dem Kaffee bleibt.