Coffee Belt

Anbau & Sorten

Der Coffee Belt ist der globale Kaffeegürtel zwischen dem 23. Breitengrad Nord und Süd, in dem nahezu der gesamte Welt-Kaffee angebaut wird.

Auch bekannt als:

Kaffeegürtel
Bean Belt

Der Coffee Belt (Kaffeegürtel) bezeichnet die tropische Klimazone zwischen Wendekreis des Krebses (23,5° N) und Wendekreis des Steinbocks (23,5° S). Hier herrschen die idealen Bedingungen für Kaffeeanbau: Temperaturen 18–24 °C, ausreichend Niederschlag, fruchtbare Böden und idealerweise Höhenlagen über 800 m.

Wichtige Anbauländer im Coffee Belt: Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien, Äthiopien, Honduras, Indien, Uganda, Mexiko, Guatemala. Allein Brasilien stellt etwa ein Drittel der Weltproduktion.

Verwandte Begriffe

Arabica
Coffea arabica ist die weltweit am häufigsten angebaute Kaffeeart und gilt aufgrund ihres komplexen Aromas und der ausgewogenen Säure als hochwertige Spezialität.
Geisha
Geisha (auch Gesha) ist eine ursprünglich äthiopische Arabica-Varietät, die für ihr außergewöhnlich blumig-jasminartiges Aroma berühmt ist.
Liberica
Coffea liberica ist eine seltene Kaffeeart mit großen Bohnen und sehr eigenständigem, oft rauchig-fruchtigem Geschmacksprofil.
Robusta
Coffea canephora, meist Robusta genannt, ist eine widerstandsfähige Kaffeeart mit hohem Koffeingehalt, kräftigem Körper und erdig-schokoladigen Aromen.
Single Origin
Single-Origin-Kaffee stammt aus einer einzigen Region, Farm oder sogar einem einzelnen Lot und macht das Terroir geschmacklich erlebbar.
Terroir
Terroir bezeichnet das Zusammenspiel aus Boden, Klima, Höhe und Anbaupraxis, das den charakteristischen Geschmack eines Kaffees prägt.