WDT-Tool
Zubehör
Das WDT-Tool (Weiss Distribution Technique) ist ein Werkzeug mit feinen Nadeln, das Klumpen im Kaffeemehl auflöst und gleichmäßige Verteilung im Siebträger ermöglicht.
Auch bekannt als:
- Weiss Distribution Technique
Das WDT-Tool geht zurück auf John Weiss und beschreibt die Weiss Distribution Technique. Mit feinen Nadeln (~0,3–0,5 mm) wird das Kaffeemehl im Siebträger durchgerührt, Klumpen werden zerteilt und Hohlräume aufgelöst.
Ergebnis: gleichmäßigere Verteilung, weniger Channeling, konsistentere Extraktion. Besonders bei sehr feinem Espresso-Mahlgrad sinnvoll, bei dem Mühlen oft Klumpen produzieren.