Espresso Tonic

Espresso Tonic ist ein modernes Kaffeegetränk, das die Intensität von Espresso mit der bitteren Spritzigkeit von Tonic Water kombiniert. Der Drink entstand in der skandinavischen Specialty-Coffee-Szene der 2010er-Jahre und hat sich seither weltweit in Third-Wave-Cafés etabliert. Die Zubereitung ist simpel: Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, Tonic Water eingießen und langsam einen frischen Espresso darüber schichten. Die Kohlensäure des Tonics und die Chinin-Bitternote treffen auf die Röstaromen des Espressos – das Ergebnis ist ein komplexes, erfrischendes Getränk, das besonders an heißen Tagen überrascht. Optional lässt sich ein Spritzer Zitrone oder ein Zweig Rosmarin ergänzen.