Kaffee für Gäste: schnell was Gutes servieren

Gäste beeindrucken ohne Barista-Skills

Du musst kein Profi sein, um Gästen richtig guten Kaffee zu servieren. Mit etwas Vorbereitung geht es schneller als gedacht.

Für 2–3 Gäste

French Press (am einfachsten)

1. 50–60 g grob mahlen (ca. 6 EL)
2. 800 ml heißes Wasser (nicht kochend)
3. 4 Minuten ziehen lassen
4. Langsam pressen, sofort servieren

Handfilter (am eindrucksvollsten)

• Brühe nacheinander 2–3 Tassen
• Gäste schauen zu = Unterhaltung
• Dauert 3 Minuten pro Tasse

Für 4+ Gäste

• Moccamaster / Filterkaffeemaschine: 1 L in 5 Minuten, stressfrei
• Große French Press: 1,5 L Modell = 6 Tassen auf einmal

Nice-to-have

• Milch aufschäumen: French Press als Milchschäumer nutzen (warme Milch rein, 20x pumpen)
• Zucker & Alternativen: brauner Zucker, Agavendicksaft, Zimt
• Etwas Süßes dazu: Keks, Schokolade, Kuchen

Bohnen-Tipp

Für Gäste eignen sich mittlere Röstungen am besten – nicht zu fruchtig (kann irritieren), nicht zu dunkel (mag nicht jeder). Eine Crema-betonte Mischung kommt bei den meisten gut an.

Frag vorher: "Milch? Zucker? Oder schwarz?" – das ist Gastfreundschaft.