Einsteiger

Italienisches Dessert in zwei Minuten: heißer Espresso über kaltes Vanille-Eis. So gelingt der perfekte Affogato zu Hause.

Aus einem Espresso wird ein langer Kaffee: Reihenfolge, Wassertemperatur und Verhältnis bestimmen das Ergebnis.

Zwei Sorten, zwei Welten: Arabica steht für Komplexität und Säure, Robusta für Kraft und Crema. Was sie unterscheidet und wann welche passt.

Für den Sonntagsbrunch: Batch Brew, Cold Brew Karaffe oder Filterkaffee für viele – ohne Stress und mit Ergebnis.

Kaffee, Butter und MCT-Öl im Mixer – was hinter dem Bulletproof-Coffee-Trend steckt, wie man ihn zubereitet und was die Wissenschaft dazu sagt.

Trend-Drink mit Orangensaft, Eis, Milch und Espresso: So baust du die berühmten Hummel-Schichten ohne dass sie verlaufen.

Café Crème ist mehr als ein langer Espresso. Mahlgrad, Bohne und Bezug entscheiden, ob das Crema-Reichtum hält.

Ein Caffè Latte braucht nur Espresso und gut geschäumte Milch. So gelingt das richtige Verhältnis – mit Siebträger, Vollautomat oder Espressokocher.

Eiskalter Espresso unter dichtem, kaltem Milchschaum: So baust du einen authentischen Cappuccino Freddo nach griechischem Vorbild.

Klassischer italienischer Cappuccino: ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch, ein Drittel feiner Schaum. So gelingt die Balance.

Espresso und gleich viel warme Milch: kompakt, intensiv, ohne Schaumberg. So gelingt der spanische Cortado.

Aus Instantkaffee, Zucker und Wasser entsteht in zehn Minuten eine luftige Karamellwolke. Schritt für Schritt zum perfekten Dalgona.

Wasser, Mahlen, Blooming, Aufguss, Genuss – fünf bewusste Handgriffe, die jede Filtertasse spürbar besser machen.

Die De'Longhi Dedica EC 685 ist mit nur 15 cm Breite der schmalste Siebträger am Markt. Für rund 160 € ein solider Einstieg in die Espresso-Welt.

Der De'Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B ist seit 15 Jahren der meistverkaufte Einsteiger-Vollautomat. Für ca. 300 € bietet er alles Wesentliche – nicht mehr, nicht weniger.

Der Einspänner ist ein doppelter Espresso mit üppiger Sahnehaube im Glas. So bereitest du den Wiener Fiaker-Klassiker zu.

Guter Kaffee muss nicht teuer sein. Mit French Press und Handmühle startest du für unter 50 € – und schmeckst sofort den Unterschied.

Hand- oder elektrisch, Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk? Der Mühlen-Ratgeber für alle, die zum ersten Mal frisch mahlen wollen.

Kalter, geschäumter Espresso über Eis: So baust du den authentischen Espresso Freddo mit feiner Crema – wie im griechischen Café.

Ein Hauch Microfoam auf dem Espresso mildert die Säure, ohne den Charakter zu zerstören. So gelingt der minimalistische Macchiato.

Wodka, Kaffeelikör, frischer Espresso, Eis: Geschüttelt, nicht gerührt. So baust du den perfekten Espresso Martini mit dichter Schaumkrone.

Siebträger, Vollautomat oder Mokkakanne? Ab welchem Budget lohnt sich Espresso zu Hause – und wann ist Filterkaffee die bessere Wahl.

Mit Handfilter, Chemex oder V60 holst du das Maximum aus heller Röstung – wenn Brühverhältnis, Aufgusstechnik und Temperatur stimmen.

Aus Australien und Neuseeland kommt der Flat White: doppelter Espresso, dichter Microfoam, kein Schaumberg. So gelingt er zu Hause.

Instantkaffee, Wasser, Eis, Shaker: So baust du den klassischen griechischen Frappé mit dichter Schaumkrone in unter zwei Minuten.

Robust, einfach, körperreich: mit der French Press holst du in vier Minuten einen vollmundigen Kaffee. Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Von 15 bis 500 € – Geschenke, über die sich Kaffee-Fans wirklich freuen. Sortiert nach Budget mit konkreten Empfehlungen.

Getreidekaffee wird seit Jahrhunderten als koffeinfreie Alternative getrunken. Was steckt drin, wie schmeckt er und taugt er als Kaffee-Ersatz?

Sprühtrocknung, Gefriertrocknung, Micro-Ground – wie Instantkaffee hergestellt wird, worauf die Qualität ankommt und wann löslicher Kaffee sogar Sinn ergibt.

Heißer Filterkaffee, brauner Zucker, Whiskey und kalte, halbgeschlagene Sahne in Schichten: So gelingt der echte Irish Coffee.

Der Sonntag gehört dem langsamen Kaffee. Warum bewusste Zubereitung am Wochenende besser schmeckt und wie du dein Ritual gestaltest.

30 Grad und trotzdem Kaffeelust? Die besten kalten Kaffeegetränke für den Sommer, schnell zubereitet und erfrischend.

Grauer Himmel, Regen am Fenster, Decke auf dem Sofa. Welcher Kaffee die perfekte Regentagsstimmung macht.

Ob erstes Date oder gemütlicher Abend zu zweit – welcher Kaffee passt, wie du ihn zu Hause zubereitest und was immer funktioniert.

Säge läuft, Hände sind dreckig, der Durst ist da. Welcher Kaffee funktioniert in der Werkstatt und wie du ihn staubsicher servierst.

Buch + Kaffee ist eine der besten Kombinationen. Welcher Kaffee zum Leseerlebnis passt und wie du die Session gestaltest.

Brettspiel, Kartenspiel, Pen & Paper – welcher Kaffee hält die Runde wach, ohne den Tisch zu überfluten? Tipps für gesellige Abende.

Die Küche ist in Kartons, die Helfer warten, der Tag ist lang. Wie du auch beim Umzug guten Kaffee hinbekommst.

Besuch kommt und du willst mehr als Filterkaffee aus der Maschine bieten? So servierst du in 10 Minuten Kaffee auf Café-Niveau.

Workflow, Methode und Timing: Wie du im Home Office guten Kaffee in den Arbeitstag integrierst, ohne ständig in der Küche zu stehen.

Cold Brew, Shakerato, Iced Latte und mehr – die besten kalten Kaffeevarianten für den Sommer, einfach zu Hause gemacht.

Irish Coffee, Gewürzkaffee und Glühkaffee – winterliche Kaffeespezialitäten, die von innen wärmen.

Espresso nach dem Essen ist Tradition – aber hilft er wirklich bei der Verdauung? Was dahintersteckt und welche Drinks sich am besten eignen.

Sauerstoff, Licht, Wärme und Feuchtigkeit sind die vier Feinde frischer Bohnen. So lagerst du Kaffee, dass er bis zum letzten Schluck schmeckt.

Saurer, dünner Kaffee deutet auf Unterextraktion hin. Hier erfährst du, woran es liegt und wie du Mahlgrad, Temperatur und Kontaktzeit korrigierst.

Fünf Minuten bis zum Call, der Kopf ist noch nicht wach. Welcher Kaffee in kürzester Zeit den stärksten Effekt liefert.

Prüfungsphase, Lernmarathon, Konzentration halten – wie du Kaffee als Fokus-Tool nutzt, ohne nervös oder überdreht zu werden.

Kaffee-Abos versprechen Frische, Vielfalt und Bequemlichkeit. Für wen sie sich wirklich lohnen und worauf du achten solltest.

Online-Röstereien bieten frischere Bohnen als der Supermarkt – aber die Auswahl ist riesig. So findest du den richtigen Kaffee für dich.

Heiße Milch, Microfoam, ein Schuss Espresso: So baust du die typischen drei Latte-Macchiato-Schichten ohne dass sie verlaufen.

Lupinenkaffee wird aus gerösteten Süßlupinensamen hergestellt – glutenfrei, koffeinfrei und regional angebaut. Ein unterschätzter Kaffee-Ersatz.

Filterkaffee plus heiße Milch zu gleichen Teilen: Der deutsch-französische Milchkaffee gelingt ohne Espressomaschine.

Türkischer Mokka aus dem Cezve: extrem fein gemahlener Kaffee, dreimal aufgeschäumt – ohne Filter direkt in die Tasse.

Mushroom Coffee kombiniert Kaffee mit Extrakten aus Reishi, Chaga oder Lion's Mane. Was steckt hinter dem Trend, wie schmeckt es und was sagt die Wissenschaft?

Proffee – der TikTok-Trend aus Kaffee und Protein. Wie man Proteinkaffee zubereitet, welche Proteinquellen funktionieren und wann fertige Kaffee-Protein-Drinks sinnvoll sind.

Heißer Espresso, Eis, optional Zucker oder Likör – kräftig geschüttelt im Cocktailshaker. So gelingt der italienische Caffè Shakerato.

Single Origin betont Herkunft, Blends setzen auf Balance. Was die Begriffe bedeuten und wann welcher Kaffee die bessere Wahl ist.

Mit 100 bis 300 € baust du ein Heim-Setup, das Café-Niveau erreicht. Handfilter oder AeroPress plus elektrische Mühle – die beste Investition.

Türkischer Kaffee wird seit Jahrhunderten in der Cezve aufgebrüht. So gelingt die traditionelle Zubereitung mit perfekter Schaumkrone.

Vietnamese Coffee (Cà Phê Sữa Đá) kombiniert dunkel gerösteten Kaffee aus dem Phin-Filter mit gesüßter Kondensmilch und Eis.

Hartes Wasser? Aktivkohlefilter, Ionentauscher oder Mineralwasser-Rezept: Wege zu konstantem Brühwasser ohne Maschinenkalk.

Arabica oder Robusta, hell oder dunkel geröstet, Single Origin oder Blend? Eine pragmatische Entscheidungshilfe für deinen Geschmack.

Kaffee besteht zu 98 Prozent aus Wasser. Mineralien, Härte und pH-Wert entscheiden, wie viel Aroma im Glas landet – und ob deine Maschine überlebt.

Der Mahlgrad entscheidet, ob dein Kaffee sauer, ausgewogen oder bitter schmeckt. So findest du in wenigen Schritten die richtige Einstellung.

Die kompakte Anleitung für einen sauber extrahierten Espresso – Brühverhältnis, Temperatur, Zeit und die häufigsten Fehler im Sieb.

Espresso, Filterkaffee, Cold Brew – wer hat wirklich am meisten Koffein? Eine ehrliche Übersicht mit Zahlen und Mythenkorrektur.

Die Wiener Melange ist milder als ein Cappuccino und gehaltvoller als ein Milchkaffee. So bereitest du den Wiener Klassiker zu Hause zu.

Zichorienkaffee wird aus der gerösteten Wurzel der Gemeinen Wegwarte hergestellt – koffeinfrei, herb-süß und seit Jahrhunderten in Europa getrunken.