De'Longhi Eletta Explore Cold Brew im Test: Vollautomat mit Kaltbrüh-Funktion

Die De'Longhi Eletta Explore Cold Brew* ist De'Longhis Flaggschiff unter den Kaffeevollautomaten – und das aus gutem Grund. Kaum ein anderer Automat in dieser Preisklasse vereint so viele Getränke, ein überzeugendes Milchsystem und eine echte Kaltbrüh-Funktion in einem Gerät. Für rund 850 € bekommst du eine Maschine, die sowohl klassischen Espresso als auch kalten Kaffee auf Knopfdruck beherrscht.

Für wen eignet sich der Eletta Explore Cold Brew?

Der Eletta Explore Cold Brew richtet sich an Kaffeetrinker, die maximale Vielfalt wollen – heiß, kalt, mit Milch, ohne Milch. Wenn du morgens einen kräftigen Espresso trinkst und nachmittags einen Iced Latte genießen möchtest, ist dieses Gerät ideal. Für reine Schwarzkaffee-Trinker ohne Cold-Brew-Ambitionen gibt es günstigere Alternativen.

Technische Daten im Überblick

Design & Verarbeitung

Der Eletta Explore Cold Brew ist kein kompaktes Gerät. Mit knapp 47 cm Höhe und 38 cm Tiefe braucht er seinen Platz in der Küche. Das Gehäuse besteht überwiegend aus Kunststoff – bei einem UVP von knapp 1.000 € hätte man sich mehr Metall-Akzente gewünscht. Die Verarbeitungsqualität ist dennoch solide: Nichts klappert, die Spaltmaße stimmen, und alle abnehmbaren Teile sitzen passgenau.

Das TFT-Touchdisplay reagiert flüssig und zeigt alle Getränke mit Vorschaubildern an. Die Navigation durch die Menüs gelingt intuitiv – nach zwei, drei Tagen hast du deine Favoriten gefunden und legst sie auf die Startseite.

Cold Extraction Technology – Das Alleinstellungsmerkmal

Das Herzstück dieses Modells ist die Cold Extraction Technology. Anders als bei einem einfachen "Espresso über Eis" arbeitet der Eletta mit einer reduzierten Brühtemperatur und verlängerter Kontaktzeit. Das Ergebnis: ein weicherer, weniger bitterer Kaffee mit erkennbar anderer Aromatik als heißer Espresso.

Faustregel: Cold Brew aus dem Eletta schmeckt am besten mit mittlerer Kaffeestärke (Stufe 3 von 5) und Mahlgrad 4–5. Zu fein gemahlen wird der kalte Kaffee schnell überextrahiert.

Die Funktion macht den entscheidenden Unterschied zu günstigeren Modellen wie dem Eletta Explore ohne Cold Brew. Für Eiskaffee-Fans ist sie ein echtes Upgrade gegenüber der "heißer Espresso auf Eiswürfel"-Methode.

LatteCrema Hot & Cold – Milchschaum auf Top-Niveau

Das LatteCrema-System gehört zu den besten automatischen Milchaufschäumern am Markt. Die Hot-Variante produziert cremigen, feinporigen Schaum in drei einstellbaren Stufen. Die Cold-Variante schäumt kalte Milch auf – perfekt für Iced Cappuccino oder Frappé-artige Getränke.

Die integrierte Milchkaraffe fasst genug für zwei große Milchgetränke. Nach jedem Bezug spült das System automatisch – das spart den manuellen Reinigungsschritt und verhindert Milchreste in den Schläuchen. Einmal am Tag solltest du die Karaffe trotzdem gründlich ausspülen.

Kaffee-Qualität im Alltag

Das 13-stufige Kegelmahlwerk aus Edelstahl mahlt gleichmäßig und produziert einen kräftigen Espresso mit schöner Crema. Die Temperatur stimmt, der Druck ist konstant. Stufe 3 ergibt bei mittel gerösteten Bohnen ein ausgewogenes Ergebnis – schokoladig, vollmundig, mit angenehmer Restsüße.

Für einen Cappuccino oder Latte Macchiato lohnt sich die höchste Kaffeestärke, damit der Espresso gegen die Milchmenge bestehen kann. Die Getränke kommen heiß genug aus der Maschine – ein Kritikpunkt, den man bei älteren De'Longhi-Modellen manchmal hörte, ist hier behoben.

Bedienung & Alltagstauglichkeit

Die 40+ Getränkerezepte klingen nach Overkill – und teilweise sind sie das auch. Im Alltag nutzt man 5–8 Favoriten regelmäßig. Die "My"-Funktion erlaubt das Abspeichern individueller Einstellungen pro Getränk. Das funktioniert problemlos und spart morgens wertvolle Sekunden.

Die Reinigung verlangt keinen großen Aufwand: Brühgruppe herausnehmen, abspülen, zurückschieben. Trester-Behälter alle 10–14 Bezüge leeren. Entkalken nach Aufforderung. Durch die automatische Milchreinigung entfällt der nervigste Pflege-Schritt komplett.

Vergleich: Eletta Explore Cold Brew vs. Alternativen

Gegenüber dem De'Longhi Rivelia* bietet der Eletta mehr Getränkevielfalt und das überlegene LatteCrema Cold-System. Der Rivelia kontert mit dem cleveren Bohnenwechsel-System und kompakteren Maßen.

Fazit: Lohnt sich der Eletta Explore Cold Brew?

Der De'Longhi Eletta Explore Cold Brew* ist der vielseitigste Vollautomat, den De'Longhi aktuell anbietet. Die Kombination aus Cold Extraction, LatteCrema Hot & Cold und einer riesigen Getränkeauswahl rechtfertigt den Preis von rund 850 €. Die Kaffee-Qualität überzeugt, das Milchsystem gehört zum Besten in dieser Klasse, und die Bedienung gelingt nach kurzer Eingewöhnung intuitiv.

Abzüge gibt es für die Kunststoff-Verarbeitung und das laute Mahlwerk. Wer ausschließlich schwarzen Kaffee trinkt und keine kalten Getränke braucht, findet mit dem De'Longhi Magnifica S* für 300 € eine würdige Alternative. Aber für das volle Programm aus heißem Cappuccino, kaltem Latte und Cold Brew gibt es aktuell kaum etwas Besseres unter 1.000 €.