Espresso

1Zpresso J-Max Review: 48-mm-Stahlmahlwerk mit stufenloser Mikroeinstellung, 90 Klicks pro Umdrehung. Wie gut ist die Handmühle für Espresso?

Italienisches Dessert in zwei Minuten: heißer Espresso über kaltes Vanille-Eis. So gelingt der perfekte Affogato zu Hause.

Aus einem Espresso wird ein langer Kaffee: Reihenfolge, Wassertemperatur und Verhältnis bestimmen das Ergebnis.

Die Ascaso Dream PID verbindet Retro-Design mit PID-Temperatursteuerung und Thermoblock. Im Fokus: die spanische Maschine – und ob sie mehr ist als nur ein Hingucker.

Baratza Encore für Filterkaffee, Sette 270 für Espresso – im Fokus: die beliebtesten elektrischen Kaffeemühlen für Homebaristas und klären, welche zu dir passt.

Die Bialetti Moka Express ist der meistverkaufte Espressokocher der Welt. Im Fokus: den italienischen Klassiker und klären, was wirklich in der Kanne steckt.

Trend-Drink mit Orangensaft, Eis, Milch und Espresso: So baust du die berühmten Hummel-Schichten ohne dass sie verlaufen.

Café Crème ist mehr als ein langer Espresso. Mahlgrad, Bohne und Bezug entscheiden, ob das Crema-Reichtum hält.

Ein Caffè Latte braucht nur Espresso und gut geschäumte Milch. So gelingt das richtige Verhältnis – mit Siebträger, Vollautomat oder Espressokocher.

Eiskalter Espresso unter dichtem, kaltem Milchschaum: So baust du einen authentischen Cappuccino Freddo nach griechischem Vorbild.

Klassischer italienischer Cappuccino: ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch, ein Drittel feiner Schaum. So gelingt die Balance.

Channeling ist der häufigste Grund für ungleichmäßige Espresso-Extraktion. So erkennst du es, und so verhinderst du es.

Espresso und gleich viel warme Milch: kompakt, intensiv, ohne Schaumberg. So gelingt der spanische Cortado.

Die Crema ist nicht das Qualitätssiegel, für das sie oft gehalten wird. Was sie über deinen Espresso aussagt – und wo der Mythos endet.

Die De'Longhi Dedica EC 685 ist mit nur 15 cm Breite der schmalste Siebträger am Markt. Für rund 160 € ein solider Einstieg in die Espresso-Welt.

Der De'Longhi Eletta Explore Cold Brew kombiniert über 40 Heißgetränke mit einer echten Cold-Extraction-Technologie. Ein Vollautomat für alle, die heiß und kalt auf Knopfdruck wollen.

Die De'Longhi La Specialista Maestro vereint Siebträger-Feeling mit Vollautomaten-Komfort. Integriertes Mahlwerk, Auto-Tamper und Profi-Dampflanze für rund 1.500 €.

De'Longhi Magnifica Evo Next: LatteCrema, 13 One-Touch-Getränke, Farb-Touchdisplay. Specs und Vergleich zur Magnifica Evo und Philips 5500.

De'Longhi Magnifica Evo: Vollautomat mit LatteCrema, sieben One-Touch-Getränken und Nachfolger-Feeling zur Magnifica S. Specs, Milch und Vergleich.

Der De'Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B ist seit 15 Jahren der meistverkaufte Einsteiger-Vollautomat. Für ca. 300 € bietet er alles Wesentliche – nicht mehr, nicht weniger.

Der De'Longhi Rivelia überzeugt mit seinem einzigartigen Bean Switch System zum schnellen Bohnenwechsel. Kompakter Vollautomat mit 3,5-Zoll-Touchdisplay für ca. 700 €.

Decent DE1 Review: Druck- und Flowprofiling in Echtzeit, Tablet-Steuerung, Open-Source-Software. Ist die digitale Espressomaschine die Zukunft?

Die DF64 Gen 2 bietet 64-mm-Mahlscheiben und Single-Dose-Konzept für 449 € – ein Bruchteil der Konkurrenz. Im Fokus: Mahlqualität, Retention und den Vergleich mit Eureka und Niche.

Ein doppelter Espresso ist mehr als zwei Singles. So findest du Mahlgrad, Dosis und Bezugszeit für den perfekten Doppio.

Warum 9 bar nicht immer ideal sind: Druckprofiling ermöglicht es, den Espresso-Bezug gezielt zu steuern – für mehr Süße, weniger Channeling und neue Geschmacksprofile.

ECM Classika PID und Mechanika VI Slim im Vergleich: Einkreiser vs. Zweikreiser aus Heidelberg. Für wen lohnt sich welche Maschine?

Der Einspänner ist ein doppelter Espresso mit üppiger Sahnehaube im Glas. So bereitest du den Wiener Fiaker-Klassiker zu.

Bitter, trocken, hinten am Gaumen kratzend – das sind die typischen Symptome eines über-extrahierten Espressos. So identifizierst und löst du das Problem.

Kalter, geschäumter Espresso über Eis: So baust du den authentischen Espresso Freddo mit feiner Crema – wie im griechischen Café.

Wässriger, dünner Espresso in 15 Sekunden? So findest du systematisch die Ursache und stellst die Extraktion wieder ein.

Ein Hauch Microfoam auf dem Espresso mildert die Säure, ohne den Charakter zu zerstören. So gelingt der minimalistische Macchiato.

Wodka, Kaffeelikör, frischer Espresso, Eis: Geschüttelt, nicht gerührt. So baust du den perfekten Espresso Martini mit dichter Schaumkrone.

Siebträger, Vollautomat oder Mokkakanne? Ab welchem Budget lohnt sich Espresso zu Hause – und wann ist Filterkaffee die bessere Wahl.

Kaffeefett, Kalk und alte Rückstände zerstören den Geschmack und die Maschine. So reinigst du deine Espressomaschine richtig.

Die Eureka Mignon Libra kombiniert ein 55-mm-Flachmahlwerk mit einer integrierten Präzisionswaage. Hier zeigt sich, ob die Grind-by-Weight-Funktion im Alltag hält, was sie verspricht.

Die Eureka Mignon Specialita gilt als Geheimtipp unter Homebaristas. Im Fokus: Mahlqualität, Lautstärke und ob sie die perfekte Espressomühle für den Heimgebrauch ist.

Die Fellow Opus ist eine elektrische Allround-Kaffeemühle für Filter und Espresso. Im Fokus: Mahlqualität, Retention und ob sie die Lücke zwischen Budget- und Premium-Segment füllt.

Fiorenzato AllGround Review: 64-mm-Flat-Burr, Single-Dose, stufenlos von Espresso bis Filter. Die italienische Allround-Mühle im Praxistest.

Die Flair 58 verbindet manuelles Hebel-Brühen mit dem 58-mm-Standard. Im Fokus: die Handhebelpresse für druckprofilierte Espresso-Shots.

Aus Australien und Neuseeland kommt der Flat White: doppelter Espresso, dichter Microfoam, kein Schaumberg. So gelingt er zu Hause.

Die Gaggia Classic Evo Pro bietet einen Einstieg in die Siebträger-Welt unter 500 €. Hier zeigt sich, ob die italienische Maschine für guten Espresso reicht.

Heißer Filterkaffee, brauner Zucker, Whiskey und kalte, halbgeschlagene Sahne in Schichten: So gelingt der echte Irish Coffee.

Der Jura E8 setzt auf ein hochwertiges Mahlwerk und 17 Spezialitäten per Knopfdruck. Im Fokus: den Schweizer Premium-Vollautomaten im Alltag.

Die La Marzocco Linea Micra bringt Profi-Technik in ein kompaktes Gehäuse. Im Fokus: den Dualboiler mit integriertem Milchsystem im Alltag.

Die La Marzocco Linea Mini bringt Café-Qualität nach Hause. Hier zeigt sich, ob die 5.000-€-Maschine den Preis wert ist, vergleichen sie mit der günstigeren Linea Micra und klären, für wen sich welche lohnt.

Die La Pavoni Europiccola ist die Ur-Hebelmaschine und wird seit 1961 produziert. Im Fokus: den verchromten Klassiker im modernen Homebarista-Alltag.

Herz, Rosetta, Tulpe: was hinter den klassischen Latte-Art-Mustern steckt und wie du Schritt für Schritt das Eingießen lernst.

Heiße Milch, Microfoam, ein Schuss Espresso: So baust du die typischen drei Latte-Macchiato-Schichten ohne dass sie verlaufen.

Lelit Bianca (Dualboiler mit Paddle) und Mara X (innovative HX-Maschine) im Vergleich. Hier zeigt sich, welche Lelit für welchen Homebarista die richtige ist.

Die Lelit Elizabeth ist einer der günstigsten Dualboiler am Markt. Hier zeigt sich, ob die kompakte Maschine mit LCC-Display ihren Preis rechtfertigt.

Lelit Mara X V2 Review: HX-Einkreiser mit innovativem Temperatursystem, E61-Brühgruppe und kompaktem Footprint. Für wen lohnt sich die Maschine?

Die Ligre Siji ist eine Espressomühle mit automatischer Gewichtsdosierung. Im Inneren arbeitet eine Eureka Specialità, ergänzt um Ligres Wiegetechnologie. Wie genau ist das System wirklich?

Die Ligre Youn (ca. 4.000 €) ist eine Hybrid-Siebträgermaschine aus Deutschland mit preisgekröntem Design und automatischer Milchfunktion. Im Fokus: Espresso-Qualität, Bedienung und die umstrittenen Brühprofile.

Mehr Wasser durch dieselbe Puck: Wie du einen Lungo beziehst, ohne dass er bitter und holzig wird.

Die Mahlkönig X54 bringt Gastro-DNA ins Wohnzimmer. Im Fokus: die Allround-Mühle für Filter und Espresso – und ob der Preis gegenüber Eureka und Comandante gerechtfertigt ist.

Die MARO Model 1 (ca. 5.000 €) ist eine smarte Siebträgermaschine Made in Germany mit Rotationspumpe, Touchscreen und drei Modi für alle Erfahrungslevel. Hier zeigt sich, ob die Software das Premium-Versprechen einlöst.

Die Meraki (ca. 1.800 €) vereint Dual Boiler, integrierte Mühle, Waage und NFC-gestütztes Auto-Dialing (CoffeeSense™) in einer Maschine. Kann das All-in-One-Konzept mit dediziertem Equipment mithalten?

Glänzender, samtig glatter Milchschaum ist Technik, nicht Magie. Welche Milch, welche Temperatur, welcher Winkel – und wie du Latte Art überhaupt erst möglich machst.

Vollmilch, Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch – jede Milchsorte verhält sich im Kaffee anders. Welche schäumt am besten, welche passt zum Espresso und worauf kommt es bei der Wahl an?

Niche Zero im ausführlichen Praxistest. Stufenlose 63-mm-Kegelstahlmahlscheiben, Single-Dose-Design und Zero-Retention – was die britische Mühle für rund 600 € wirklich kann.

Ninja AutoBarista Pro (AE1051EU) im Praxistest. Bean-to-Cup mit 13 Getränken, Cold Brew, Dual-Bohnenbehälter und Auto-Frother – für 900 €.

Ninja Luxe Café Mini Plus (ES352EU) im Test: 2-in-1 Espresso und Filterkaffee auf minimaler Fläche, Barista Assist mit Waage und automatische Dampfdüse — was die kompakte Luxe-Maschine für rund 500 € leistet.

Das nunc. System (ca. 2.500 € im Bundle) kombiniert Espressomaschine und synchronisierte Mühle mit NFC-Bohnen-Erkennung. Hier zeigt sich, ob intelligente Automatisierung besseren Espresso liefert.

Olympia Cremina Review: Die legendäre Schweizer Handhebelmaschine seit 1946. Im Fokus: Espresso-Qualität, Workflow und ob sich 2.500 € für ein mechanisches Kunstwerk lohnen.

Die OutIn Mino (ca. 200 €) ist OutIns neuestes Modell: kompakter, schneller, wasserdichter als die Nano. Hier zeigt sich, ob sich das Upgrade lohnt.

Die OutIn Nano (ca. 150 €) ist eine tragbare, elektrische Espressomaschine mit Selbsterhitzung. Funktioniert mit Kapseln und gemahlenem Kaffee. Im Fokus: Geschmack, Akku und Alltagstauglichkeit.

Philips Baristina Latte BAR400/00: kompakte Grind-Tamp-Brew-Espressomaschine mit Milchaufschäumer. Specs, Swipe-Bedienung und Vergleich zum Vollautomaten.

Philips Serie 2200 EP2220/10: günstiger Vollautomat mit Keramikmahlwerk, Touch und Panarello. Specs, Milch und Vergleich zu 3300 und Magnifica.

Philips Serie 3300 EP3347/90: Vollautomat mit LatteGo, sechs Spezialitäten, SilentBrew und Color-Touch. Specs, Milch und Vergleich zu 2200 und 5400.

Philips LatteGo 5400 EP5441/50: Vollautomat mit 12 Spezialitäten, Keramikmahlwerk und LatteGo. Specs, Milchsystem und Vergleich zu Baristina und Kapsel.

Philips Serie 5500 LatteGo: 20 Heiß- und Kalt-Spezialitäten, SilentBrew, 4 Profile. Specs, Milch und Vergleich zu 5400 und EQ700.

Die Profitec GO ist einer der günstigsten Zweikreiser auf dem Markt. Hier zeigt sich, ob die kompakte Maschine für unter 1.000 € den Einstieg in die HX-Welt lohnt.

Die Quick Mill Carola PID ist ein Einkreiser-Siebträger mit PID-Steuerung für unter 1.100 €. Hier zeigt sich, ob sie eine echte Alternative zur Rancilio Silvia ist.

Die Rancilio Silvia ist seit über 25 Jahren eine Institution unter den Einkreiser-Siebträgern. Hier zeigt sich, ob der Klassiker auch 2025 noch überzeugt.

Weniger Wasser, gleiche Bohne: Der Ristretto ist konzentrierter, süßer und weniger bitter als Espresso. So gelingt er.

Der Rocket Appartamento ist ein HX-Einkreiser mit ikonischem Design. Im Fokus: die Kupfer-Sichtfenster-Maschine im Alltag.

Der Rocket R58 V2 verbindet Dualboiler-Technik mit Rotationspumpe und E61-Brühgruppe. Im Fokus: den Prosumer-Klassiker im Alltag.

Die Sage Bambino ist der günstigste Siebträger von Sage. Hier zeigt sich, ob die Maschine für unter 300 € ernst zu nehmen ist – und wie sie sich gegen die teurere Barista Express schlägt.

Die Sage Barista Express und Barista Pro vereinen Siebträgermaschine und Mühle in einem Gerät. Hier zeigt sich, ob das Konzept für anspruchsvolle Homebaristas funktioniert.

Sage Barista Touch Impress Review: integrierte Mühle, Touchscreen, automatisches Tampen. Wie nah kommt die All-in-One-Maschine an dediziertes Equipment?

Der Sage Dual Boiler bietet PID, digitale Temperatursteuerung und Pre-Infusion für unter 1.400 €. Im Fokus: das Sage-Flaggschiff im Alltag.

Heißer Espresso, Eis, optional Zucker oder Likör – kräftig geschüttelt im Cocktailshaker. So gelingt der italienische Caffè Shakerato.

Gebrauchte Siebträgermaschinen können echte Schnäppchen sein – oder teure Fehlkäufe. Worauf du achten musst und wann sich Neu lohnt.

Der Siemens EQ.900 kombiniert beanIdent-Technologie mit einem 5-Zoll-Touchscreen und herausnehmbarer Brühgruppe. Im Fokus: den Premium-Vollautomaten.

Siemens EQ6 plus s700: Touchdisplay, 12 Getränke, automatische Milchreinigung, Keramikmahlwerk. Specs und Vergleich zu EQ700 und Philips 5400.

Siemens EQ700 integral: 36 Heiß- und Kaltgetränke, Cold Brew, TFT-Display, App. Specs, Milch und Vergleich zu EQ6 und EQ.900.

Sjöstrand The Original 2: Nespresso-kompatible Edelstahl-Kapselmaschine mit skandinavischem Design. Specs, Vergleich und Kaufberatung für den Kapsel-Alltag.

Die Sjöstrand The Original (ca. 399 €) vereint Edelstahlgehäuse, Nespresso®-Kompatibilität und skandinavisches Design. Lohnt sich das Premium-Kapselgerät?

Der Slayer Espresso V3 Single Group (ab ca. 12.000 €) ist das ultimative Barista-Werkzeug: patentiertes Needle Valve, unabhängige Brühkessel und handgefertigt in Seattle. Referenzklasse für Zuhause.

Subminimal Flick: WDT-Verteilungswerkzeug mit einziehbaren Nadeln und magnetischem Stand. Specs für gleichmäßige Pucks und weniger Channeling.

Subminimal NanoFoamer Lithium: USB-C-Handaufschäumer mit NanoScreen für Mikroschaum. Specs, Latte-Art-Alltag und Vergleich zum Pro Gen-2.

Subminimal NanoFoamer Pro Gen-2: freihändiger Mikroschaum-Bereiter mit Höhenverstellung. Specs, Alltag und Vergleich zum günstigeren Lithium.

Subminimal Subscale: Dosierbecher mit integrierter Präzisionswaage und Touch-LED. Specs für Siebträger-Workflows und Vergleich zu klassischen Kaffeewaagen.

15 kg, 30 kg, „handfest"? Was Tamper-Druck wirklich bewirkt, warum Konsistenz wichtiger ist als Kraft – und wie du Channeling vermeidest.

Tchibo Esperto mini: nur 16 cm breit, Espresso und Caffè Crema, Edelstahl-Kegelmahlwerk. Specs und Vergleich zu Philips 2200 und Magnifica S.

Timemore Sculptor 078 und 064 im Praxistest. Große Flat-Burr-Mahlwerke, niedriger Drehzahlmotor und Single-Dose-Design – was die Serie für 380–500 € wirklich leistet.

Was ist Totraum (Retention) in Kaffeemühlen? Erfahre, warum zurückbleibendes Kaffeemehl deinen Espresso verfälscht und wie du mit Single Dosing, Bellows und RDT die Retention minimierst.

Varia VS3 im ausführlichen Praxistest. 48-mm-Kegelmahlwerk, stufenlose 10-Mikron-Justierung und CNC-Aluminium – was die kompakte Single-Dose-Mühle für rund 270 € kann.

Varia VS4 im ausführlichen Praxistest. 53-mm-Kegelmahlwerk, 200-W-Brushless-Motor, variable Drehzahl und modulares Kammer-Design – die Mittelklasse-Mühle für rund 500 €.

Brühgruppendichtung, Pumpe, Magnetventil – wann was getauscht wird und was du selbst machen kannst. Ein Wartungsplan für Heimbaristas.

Leitungswasser ist selten ideal für Espresso. Mit einfachen Mineral-Rezepten stellst du Wasser zusammen, das Aromen betont und die Maschine schont.

Mit dünnen Nadeln das Kaffeemehl im Sieb auflockern – das WDT-Tool verhindert Channeling und sorgt für saubere Espresso-Shots.

Die kompakte Anleitung für einen sauber extrahierten Espresso – Brühverhältnis, Temperatur, Zeit und die häufigsten Fehler im Sieb.

Die Wiener Melange ist milder als ein Cappuccino und gehaltvoller als ein Milchkaffee. So bereitest du den Wiener Klassiker zu Hause zu.