Espresso
84 Artikel mit dem Tag „Espresso".
- 1Zpresso J-Max: Handmühle mit Espresso-Ambitionen
1Zpresso J-Max Review: 48-mm-Stahlmahlwerk mit stufenloser Mikroeinstellung, 90 Klicks pro Umdrehung. Wie gut ist die Handmühle für Espresso?
- Affogato zubereiten – Espresso trifft Vanille-Eis
Italienisches Dessert in zwei Minuten: heißer Espresso über kaltes Vanille-Eis. So gelingt der perfekte Affogato zu Hause.
- Americano zubereiten – Espresso mit Wasser strecken
Aus einem Espresso wird ein langer Kaffee: Reihenfolge, Wassertemperatur und Verhältnis bestimmen das Ergebnis.
- Ascaso Dream PID: Retro-Siebträger mit moderner Technik
Die Ascaso Dream PID verbindet Retro-Design mit PID-Temperatursteuerung und Thermoblock. Im Fokus: die spanische Maschine – und ob sie mehr ist als nur ein Hingucker.
- Baratza Encore & Sette: Elektrische Mühlen für Einsteiger und Fortgeschrittene
Baratza Encore für Filterkaffee, Sette 270 für Espresso – im Fokus: die beliebtesten elektrischen Kaffeemühlen für Homebaristas und klären, welche zu dir passt.
- Bialetti Moka Express: Der Espressokocher-Klassiker aus Italien
Die Bialetti Moka Express ist der meistverkaufte Espressokocher der Welt. Im Fokus: den italienischen Klassiker und klären, was wirklich in der Kanne steckt.
- Bumble Coffee zubereiten – Schichten in Sonnengelb
Trend-Drink mit Orangensaft, Eis, Milch und Espresso: So baust du die berühmten Hummel-Schichten ohne dass sie verlaufen.
- Café Crème zubereiten – Schweizer Klassiker mit goldener Crema
Café Crème ist mehr als ein langer Espresso. Mahlgrad, Bohne und Bezug entscheiden, ob das Crema-Reichtum hält.
- Caffè Latte zubereiten – so gelingt der Klassiker
Ein Caffè Latte braucht nur Espresso und gut geschäumte Milch. So gelingt das richtige Verhältnis – mit Siebträger, Vollautomat oder Espressokocher.
- Cappuccino Freddo zubereiten – kalter Schaum-Klassiker aus Griechenland
Eiskalter Espresso unter dichtem, kaltem Milchschaum: So baust du einen authentischen Cappuccino Freddo nach griechischem Vorbild.
- Cappuccino zubereiten – Drittel-Regel und seidiger Schaum
Klassischer italienischer Cappuccino: ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch, ein Drittel feiner Schaum. So gelingt die Balance.
- Channeling erkennen und vermeiden
Channeling ist der häufigste Grund für ungleichmäßige Espresso-Extraktion. So erkennst du es, und so verhinderst du es.
- Cortado zubereiten – das spanische Gleichgewicht
Espresso und gleich viel warme Milch: kompakt, intensiv, ohne Schaumberg. So gelingt der spanische Cortado.
- Crema verstehen: Was sie verrät und was nicht
Die Crema ist nicht das Qualitätssiegel, für das sie oft gehalten wird. Was sie über deinen Espresso aussagt – und wo der Mythos endet.
- De'Longhi Dedica EC 685: Kompakter Einsteiger-Siebträger
Die De'Longhi Dedica EC 685 ist mit nur 15 cm Breite der schmalste Siebträger am Markt. Für rund 160 € ein solider Einstieg in die Espresso-Welt.
- De'Longhi La Specialista Maestro: Der Hybrid-Siebträger
Die De'Longhi La Specialista Maestro vereint Siebträger-Feeling mit Vollautomaten-Komfort. Integriertes Mahlwerk, Auto-Tamper und Profi-Dampflanze für rund 1.500 €.
- De'Longhi Magnifica S: Der Vollautomaten-Klassiker
Der De'Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B ist seit 15 Jahren der meistverkaufte Einsteiger-Vollautomat. Für ca. 300 € bietet er alles Wesentliche – nicht mehr, nicht weniger.
- Decent DE1: Die Espressomaschine für Daten-Nerds
Decent DE1 Review: Druck- und Flowprofiling in Echtzeit, Tablet-Steuerung, Open-Source-Software. Ist die digitale Espressomaschine die Zukunft?
- DF64 Gen 2: Single-Dose-Espressomühle zum Kampfpreis
Die DF64 Gen 2 bietet 64-mm-Mahlscheiben und Single-Dose-Konzept für 449 € – ein Bruchteil der Konkurrenz. Im Fokus: Mahlqualität, Retention und den Vergleich mit Eureka und Niche.
- Doppio zubereiten – der doppelte Espresso richtig gezogen
Ein doppelter Espresso ist mehr als zwei Singles. So findest du Mahlgrad, Dosis und Bezugszeit für den perfekten Doppio.
- Druckprofiling beim Espresso: Druck gezielt steuern
Warum 9 bar nicht immer ideal sind: Druckprofiling ermöglicht es, den Espresso-Bezug gezielt zu steuern – für mehr Süße, weniger Channeling und neue Geschmacksprofile.
- ECM Classika & Mechanika: Einkreiser und HX für Fortgeschrittene
ECM Classika PID und Mechanika VI Slim im Vergleich: Einkreiser vs. Zweikreiser aus Heidelberg. Für wen lohnt sich welche Maschine?
- Einspänner zubereiten – Wiener Kaffee mit Schlagsahne
Der Einspänner ist ein doppelter Espresso mit üppiger Sahnehaube im Glas. So bereitest du den Wiener Fiaker-Klassiker zu.
- Espresso bitter? Die häufigsten Ursachen
Bitter, trocken, hinten am Gaumen kratzend – das sind die typischen Symptome eines über-extrahierten Espressos. So identifizierst und löst du das Problem.
- Espresso Freddo zubereiten – kalter griechischer Sommer-Klassiker
Kalter, geschäumter Espresso über Eis: So baust du den authentischen Espresso Freddo mit feiner Crema – wie im griechischen Café.
- Espresso läuft zu schnell durch: was tun?
Wässriger, dünner Espresso in 15 Sekunden? So findest du systematisch die Ursache und stellst die Extraktion wieder ein.
- Espresso Macchiato zubereiten – Espresso mit Schaumtupfer
Ein Hauch Microfoam auf dem Espresso mildert die Säure, ohne den Charakter zu zerstören. So gelingt der minimalistische Macchiato.
- Espresso Martini zubereiten – Cocktail-Klassiker mit echter Crema
Wodka, Kaffeelikör, frischer Espresso, Eis: Geschüttelt, nicht gerührt. So baust du den perfekten Espresso Martini mit dichter Schaumkrone.
- Espresso zu Hause: ab wann lohnt es sich?
Siebträger, Vollautomat oder Mokkakanne? Ab welchem Budget lohnt sich Espresso zu Hause – und wann ist Filterkaffee die bessere Wahl.
- Espressomaschine reinigen: So bleibt deine Maschine sauber
Kaffeefett, Kalk und alte Rückstände zerstören den Geschmack und die Maschine. So reinigst du deine Espressomaschine richtig.
- Eureka Mignon Libra: Espressomühle mit integrierter Waage
Die Eureka Mignon Libra kombiniert ein 55-mm-Flachmahlwerk mit einer integrierten Präzisionswaage. Hier zeigt sich, ob die Grind-by-Weight-Funktion im Alltag hält, was sie verspricht.
- Eureka Mignon Specialita: Die leise Espressomühle für Zuhause
Die Eureka Mignon Specialita gilt als Geheimtipp unter Homebaristas. Im Fokus: Mahlqualität, Lautstärke und ob sie die perfekte Espressomühle für den Heimgebrauch ist.
- Fellow Opus: Die beste Allround-Mühle unter 300 €?
Die Fellow Opus ist eine elektrische Allround-Kaffeemühle für Filter und Espresso. Im Fokus: Mahlqualität, Retention und ob sie die Lücke zwischen Budget- und Premium-Segment füllt.
- Fiorenzato AllGround: Eine Mühle für alles
Fiorenzato AllGround Review: 64-mm-Flat-Burr, Single-Dose, stufenlos von Espresso bis Filter. Die italienische Allround-Mühle im Praxistest.
- Flair 58: Manuelle Hebelmaschine mit 58-mm-Siebträger
Die Flair 58 verbindet manuelles Hebel-Brühen mit dem 58-mm-Standard. Im Fokus: die Handhebelpresse für druckprofilierte Espresso-Shots.
- Flat White zubereiten – Antipoden-Klassiker mit feinem Microfoam
Aus Australien und Neuseeland kommt der Flat White: doppelter Espresso, dichter Microfoam, kein Schaumberg. So gelingt er zu Hause.
- Gaggia Classic Evo Pro: Der günstigste ernsthafte Siebträger
Die Gaggia Classic Evo Pro bietet einen Einstieg in die Siebträger-Welt unter 500 €. Hier zeigt sich, ob die italienische Maschine für guten Espresso reicht.
- Irish Coffee zubereiten – heißer Kaffee mit Whiskey und Sahne
Heißer Filterkaffee, brauner Zucker, Whiskey und kalte, halbgeschlagene Sahne in Schichten: So gelingt der echte Irish Coffee.
- Jura E8: Schweizer Vollautomat für Anspruchsvolle
Der Jura E8 setzt auf ein hochwertiges Mahlwerk und 17 Spezialitäten per Knopfdruck. Im Fokus: den Schweizer Premium-Vollautomaten im Alltag.
- La Marzocco Linea Micra: Profi-Gene im Kompaktformat
Die La Marzocco Linea Micra bringt Profi-Technik in ein kompaktes Gehäuse. Im Fokus: den Dualboiler mit integriertem Milchsystem im Alltag.
- La Marzocco Linea Mini: Profi-Espresso für Zuhause
Die La Marzocco Linea Mini bringt Café-Qualität nach Hause. Hier zeigt sich, ob die 5.000-€-Maschine den Preis wert ist, vergleichen sie mit der günstigeren Linea Micra und klären, für wen sich welche lohnt.
- La Pavoni Europiccola: Handhebelklassiker seit 1961
Die La Pavoni Europiccola ist die Ur-Hebelmaschine und wird seit 1961 produziert. Im Fokus: den verchromten Klassiker im modernen Homebarista-Alltag.
- Latte Art lernen: die Grundtechniken
Herz, Rosetta, Tulpe: was hinter den klassischen Latte-Art-Mustern steckt und wie du Schritt für Schritt das Eingießen lernst.
- Latte Macchiato zubereiten – drei Schichten in einem Glas
Heiße Milch, Microfoam, ein Schuss Espresso: So baust du die typischen drei Latte-Macchiato-Schichten ohne dass sie verlaufen.
- Lelit Bianca & Mara X: Dualboiler und HX-Maschine für Fortgeschrittene
Lelit Bianca (Dualboiler mit Paddle) und Mara X (innovative HX-Maschine) im Vergleich. Hier zeigt sich, welche Lelit für welchen Homebarista die richtige ist.
- Lelit Elizabeth: Dualboiler-Einstieg unter 1.500 Euro
Die Lelit Elizabeth ist einer der günstigsten Dualboiler am Markt. Hier zeigt sich, ob die kompakte Maschine mit LCC-Display ihren Preis rechtfertigt.
- Lelit Mara X (V2): Der elegante Einsteiger-HX
Lelit Mara X V2 Review: HX-Einkreiser mit innovativem Temperatursystem, E61-Brühgruppe und kompaktem Footprint. Für wen lohnt sich die Maschine?
- Ligre Siji: Grind-by-Weight-Mühle mit Eureka-Kern
Die Ligre Siji ist eine Espressomühle mit automatischer Gewichtsdosierung. Im Inneren arbeitet eine Eureka Specialità, ergänzt um Ligres Wiegetechnologie. Wie genau ist das System wirklich?
- Ligre Youn: Designikone mit begrenztem Profiling
Die Ligre Youn (ca. 4.000 €) ist eine Hybrid-Siebträgermaschine aus Deutschland mit preisgekröntem Design und automatischer Milchfunktion. Im Fokus: Espresso-Qualität, Bedienung und die umstrittenen Brühprofile.
- Lungo zubereiten – der italienische lange Espresso
Mehr Wasser durch dieselbe Puck: Wie du einen Lungo beziehst, ohne dass er bitter und holzig wird.
- Mahlkönig X54: Profi-Mühle für Zuhause?
Die Mahlkönig X54 bringt Gastro-DNA ins Wohnzimmer. Im Fokus: die Allround-Mühle für Filter und Espresso – und ob der Preis gegenüber Eureka und Comandante gerechtfertigt ist.
- MARO Model 1: Die smarteste Siebträgermaschine Deutschlands
Die MARO Model 1 (ca. 5.000 €) ist eine smarte Siebträgermaschine Made in Germany mit Rotationspumpe, Touchscreen und drei Modi für alle Erfahrungslevel. Hier zeigt sich, ob die Software das Premium-Versprechen einlöst.
- Meraki Espressomaschine: All-in-One mit CoffeeSense™ NFC
Die Meraki (ca. 1.800 €) vereint Dual Boiler, integrierte Mühle, Waage und NFC-gestütztes Auto-Dialing (CoffeeSense™) in einer Maschine. Kann das All-in-One-Konzept mit dediziertem Equipment mithalten?
- Milchschaum auf Café-Niveau zuhause
Glänzender, samtig glatter Milchschaum ist Technik, nicht Magie. Welche Milch, welche Temperatur, welcher Winkel – und wie du Latte Art überhaupt erst möglich machst.
- Milchsorten für Kaffee: Kuhmilch, Pflanzenmilch und ihre Eigenschaften
Vollmilch, Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch – jede Milchsorte verhält sich im Kaffee anders. Welche schäumt am besten, welche passt zum Espresso und worauf kommt es bei der Wahl an?
- Niche Zero: Die Allround-Mühle für Espresso und Filter
Niche Zero im ausführlichen Praxistest. Stufenlose 63-mm-Kegelstahlmahlscheiben, Single-Dose-Design und Zero-Retention – was die britische Mühle für rund 600 € wirklich kann.
- nunc. Espressomaschine: NFC-gesteuertes Kaffeesystem
Das nunc. System (ca. 2.500 € im Bundle) kombiniert Espressomaschine und synchronisierte Mühle mit NFC-Bohnen-Erkennung. Hier zeigt sich, ob intelligente Automatisierung besseren Espresso liefert.
- Olympia Cremina: 80 Jahre Handhebelmaschine
Olympia Cremina Review: Die legendäre Schweizer Handhebelmaschine seit 1946. Im Fokus: Espresso-Qualität, Workflow und ob sich 2.500 € für ein mechanisches Kunstwerk lohnen.
- OutIn Mino: Die bessere Nano?
Die OutIn Mino (ca. 200 €) ist OutIns neuestes Modell: kompakter, schneller, wasserdichter als die Nano. Hier zeigt sich, ob sich das Upgrade lohnt.
- OutIn Nano: Tragbarer Espresso für unterwegs
Die OutIn Nano (ca. 150 €) ist eine tragbare, elektrische Espressomaschine mit Selbsterhitzung. Funktioniert mit Kapseln und gemahlenem Kaffee. Im Fokus: Geschmack, Akku und Alltagstauglichkeit.
- Profitec GO: Der beste Einstieg in die Zweikreiser-Welt?
Die Profitec GO ist einer der günstigsten Zweikreiser auf dem Markt. Hier zeigt sich, ob die kompakte Maschine für unter 1.000 € den Einstieg in die HX-Welt lohnt.
- Quick Mill Carola PID: Solider Einkreiser mit PID unter 1.100 €
Die Quick Mill Carola PID ist ein Einkreiser-Siebträger mit PID-Steuerung für unter 1.100 €. Hier zeigt sich, ob sie eine echte Alternative zur Rancilio Silvia ist.
- Rancilio Silvia: Der Einkreiser-Klassiker für Homebaristas
Die Rancilio Silvia ist seit über 25 Jahren eine Institution unter den Einkreiser-Siebträgern. Hier zeigt sich, ob der Klassiker auch 2025 noch überzeugt.
- Ristretto zubereiten – die intensivste Espresso-Variante
Weniger Wasser, gleiche Bohne: Der Ristretto ist konzentrierter, süßer und weniger bitter als Espresso. So gelingt er.
- Rocket Appartamento: Design-Ikone mit Heat-Exchanger
Der Rocket Appartamento ist ein HX-Einkreiser mit ikonischem Design. Im Fokus: die Kupfer-Sichtfenster-Maschine im Alltag.
- Rocket R58 V2: Dualboiler-Klassiker für Prosumer
Der Rocket R58 V2 verbindet Dualboiler-Technik mit Rotationspumpe und E61-Brühgruppe. Im Fokus: den Prosumer-Klassiker im Alltag.
- Sage Bambino: Kompakter Siebträger unter 300 €?
Die Sage Bambino ist der günstigste Siebträger von Sage. Hier zeigt sich, ob die Maschine für unter 300 € ernst zu nehmen ist – und wie sie sich gegen die teurere Barista Express schlägt.
- Sage Barista Express & Pro: Lohnt sich die All-in-One-Maschine?
Die Sage Barista Express und Barista Pro vereinen Siebträgermaschine und Mühle in einem Gerät. Hier zeigt sich, ob das Konzept für anspruchsvolle Homebaristas funktioniert.
- Sage Barista Touch Impress: Siebträger mit Grinder und Display
Sage Barista Touch Impress Review: integrierte Mühle, Touchscreen, automatisches Tampen. Wie nah kommt die All-in-One-Maschine an dediziertes Equipment?
- Sage Dual Boiler: Technik-Flaggschiff zum fairen Preis
Der Sage Dual Boiler bietet PID, digitale Temperatursteuerung und Pre-Infusion für unter 1.400 €. Im Fokus: das Sage-Flaggschiff im Alltag.
- Shakerato zubereiten – italienischer kalter Espresso aus dem Shaker
Heißer Espresso, Eis, optional Zucker oder Likör – kräftig geschüttelt im Cocktailshaker. So gelingt der italienische Caffè Shakerato.
- Siebträgermaschine gebraucht oder neu kaufen?
Gebrauchte Siebträgermaschinen können echte Schnäppchen sein – oder teure Fehlkäufe. Worauf du achten musst und wann sich Neu lohnt.
- Siemens EQ.900: Premium-Vollautomat mit beanIdent
Der Siemens EQ.900 kombiniert beanIdent-Technologie mit einem 5-Zoll-Touchscreen und herausnehmbarer Brühgruppe. Im Fokus: den Premium-Vollautomaten.
- Slayer Espresso V3 Single Group: Die Traum-Maschine
Der Slayer Espresso V3 Single Group (ab ca. 12.000 €) ist das ultimative Barista-Werkzeug: patentiertes Needle Valve, unabhängige Brühkessel und handgefertigt in Seattle. Referenzklasse für Zuhause.
- Tamper-Druck: Wie viel ist genug?
15 kg, 30 kg, „handfest"? Was Tamper-Druck wirklich bewirkt, warum Konsistenz wichtiger ist als Kraft – und wie du Channeling vermeidest.
- Timemore Sculptor 078 & 064: Flat-Burr-Mühlen aus China
Timemore Sculptor 078 und 064 im Praxistest. Große Flat-Burr-Mahlwerke, niedriger Drehzahlmotor und Single-Dose-Design – was die Serie für 380–500 € wirklich leistet.
- Totraum in Kaffeemühlen: Was Retention bedeutet und wie du sie minimierst
Was ist Totraum (Retention) in Kaffeemühlen? Erfahre, warum zurückbleibendes Kaffeemehl deinen Espresso verfälscht und wie du mit Single Dosing, Bellows und RDT die Retention minimierst.
- Varia VS3: Kompakte Espressomühle mit Zero Retention
Varia VS3 im ausführlichen Praxistest. 48-mm-Kegelmahlwerk, stufenlose 10-Mikron-Justierung und CNC-Aluminium – was die kompakte Single-Dose-Mühle für rund 270 € kann.
- Varia VS4: Modulare Präzision mit Brushless-Motor
Varia VS4 im ausführlichen Praxistest. 53-mm-Kegelmahlwerk, 200-W-Brushless-Motor, variable Drehzahl und modulares Kammer-Design – die Mittelklasse-Mühle für rund 500 €.
- Wartungsintervalle für deine Espressomaschine
Brühgruppendichtung, Pumpe, Magnetventil – wann was getauscht wird und was du selbst machen kannst. Ein Wartungsplan für Heimbaristas.
- Wasser-Rezepte für Espresso: Third Wave Water und Remineralisierung
Leitungswasser ist selten ideal für Espresso. Mit einfachen Mineral-Rezepten stellst du Wasser zusammen, das Aromen betont und die Maschine schont.
- WDT-Tool richtig nutzen: gleichmäßige Verteilung
Mit dünnen Nadeln das Kaffeemehl im Sieb auflockern – das WDT-Tool verhindert Channeling und sorgt für saubere Espresso-Shots.
- Wie gelingt der perfekte Espresso?
Die kompakte Anleitung für einen sauber extrahierten Espresso – Brühverhältnis, Temperatur, Zeit und die häufigsten Fehler im Sieb.
- Wiener Melange zubereiten – Kaffeehauskultur für zu Hause
Die Wiener Melange ist milder als ein Cappuccino und gehaltvoller als ein Milchkaffee. So bereitest du den Wiener Klassiker zu Hause zu.