[ˈaɪnˌʃpɛnɐ]
Einspänner
Fiaker
Espresso 120 ml
Der Einspänner ist eines der bekanntesten Kaffeegetränke der Wiener Kaffeehauskultur. Er besteht aus einem kräftigen doppelten Espresso (oder starkem Mokka), der in einem Henkelglas serviert und mit einer großzügigen Haube geschlagener Sahne (Schlagobers) gekrönt wird.
Der Name stammt von den Wiener Fiaker-Kutschern, die einen einspännigen Wagen fuhren: Die Schlagobershaube hielt den Kaffee warm, während der Kutscher auf seinen nächsten Fahrgast wartete. Getrunken wird der Einspänner traditionell durch die Sahne hindurch – nie umrühren!
Der Kontrast aus heißem, bitterem Kaffee und kalter, süßer Sahne macht den Einspänner zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Oft wird Staubzucker über die Sahne gestreut.
Mit „*" gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Wenn du darüber kaufst, erhalten wir eine kleine Provision — für dich ändert sich am Preis nichts.
Was du über den Einspänner wissen musst:
Kaffee
Menge ≈ 60 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Sahne Geschlagene Sahne (Schlagobers)
Servierung Henkelglas (120 ml)
Zubereitungsmethoden
Passende Produkte
Röstkunst Espresso Dolce Samba ganze Bohne 250g
Zum Angebot
Röstkunst Espresso Barista 250g ganze Bohne
Zum Angebot
Röstkunst Espresso Monaco 250g ganze Bohne
Zum Angebot
Röstkunst Espresso Velvet Noir 250g ganze Bohne
Zum Angebot
Lavazza Crema e Aroma, 1000g ganze Bohne
Zum AngebotMit „*" gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Wenn du darüber kaufst, erhalten wir eine kleine Provision — für dich ändert sich am Preis nichts.
Ähnliche Kaffeegetränke wie Einspänner
Häufige Fragen
Darf man den Einspänner umrühren?
Traditionell nein. Man trinkt den heißen Kaffee durch die kalte Sahneschicht – der Temperatur- und Geschmackskontrast ist das Besondere am Einspänner.
Was ist ein Einspänner?
Der Einspänner ist ein traditionelles Wiener Kaffeegetränk: ein doppelter Mokka (starker schwarzer Kaffee) mit einer großzügigen Haube aus geschlagener Sahne (Schlagobers), serviert im Glas.
Wie viel Koffein hat ein Einspänner?
Ein Einspänner enthält etwa 120–160 mg Koffein, da er auf einem doppelten Mokka basiert. Das entspricht in etwa zwei Espresso.