[kaˈfeː ˈkʁɛm]
Café Crème
Schümli, Café Crema, Kaffee Crème
Espresso 120 ml
Café Crème ist ein traditionelles französisches Kaffeegetränk, das durch die Zubereitung von Kaffee mit einer größeren Wassermenge und grob gemahlenen Bohnen entsteht. Im Vergleich zum Espresso ist der Café Crème milder und besitzt eine samtige Textur. Er wird oft in einer größeren Tasse serviert und ist bekannt für seine feine Crema-Schicht, die sich durch die längere Extraktionszeit bildet. Der Café Crème ist perfekt für Kaffeeliebhaber, die einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack bevorzugen. Entdecken Sie die Zubereitung und genießen Sie den authentischen französischen Kaffeegenuss in jeder Tasse.
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Was du über den Café Crème wissen musst:
Kaffee
Menge ≈ 120 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Servierung Große Tasse (120 ml)
Zubereitungsmethoden
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Café Crème und Americano?
Beim Café Crème wird die gesamte Wassermenge durch die Kaffeemühle gepresst (wie ein verlängerter Espresso mit ca. 120 ml), während beim Americano zuerst ein normaler Espresso gezogen und dann separat heißes Wasser hinzugefügt wird.
Ist Café Crème das gleiche wie Filterkaffee?
Nein. Café Crème wird unter Druck mit einer Espressomaschine oder einem Vollautomaten zubereitet und hat eine leichte Crema. Filterkaffee entsteht durch Schwerkraft-Extraktion und ist klarer im Geschmack.
Welche Bohnen eignen sich für Café Crème?
Mittlere Röstungen eignen sich am besten — sie bilden eine schöne Crema ohne zu bitter zu werden. Omni-Roasts oder spezielle Café-Crème-Mischungen bieten ein ausgewogenes Aroma.