[ˈlʌŋɡoʊ]
Lungo
Café Lungo, Long Shot
Espresso 60 ml
Lungo ist ein Kaffeegetränk, das aus einem Espresso hergestellt wird, bei dem mehr Wasser verwendet wird als üblich, was zu einem längeren Extraktionsprozess führt. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Espresso hat Lungo einen größeren Wasservolumen und damit einen milderen Geschmack, wobei die charakteristischen Aromen des Espressos erhalten bleiben. Der Name "Lungo" bedeutet "lang" auf Italienisch und bezieht sich auf die längere Dauer des Extraktionsprozesses. Lungo ist ideal für Kaffeeliebhaber, die einen milden und dennoch geschmacksintensiven Kaffee bevorzugen. Entdecken Sie die Vielfalt und den Genuss von Lungo für ein erfrischendes Kaffeeerlebnis.
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Was du über den Lungo wissen musst:
Kaffee
Menge ≈ 60 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Sonstiges
Servierung Espressotasse oder kleine Tasse (90 ml)
Zubereitungsmethoden
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Häufige Fragen
Was ist ein Lungo?
Ein Lungo (ital. für lang) ist ein Espresso, der mit mehr Wasser extrahiert wird - typischerweise 90-120 ml statt der ueblichen 25-30 ml. Das Ergebnis ist ein weniger konzentrierter, aber aromatisch komplexerer Kaffee mit leicht bitterem Abgang.
Was ist der Unterschied zwischen Lungo und Americano?
Beim Lungo wird das Wasser direkt durch das Kaffeemehl extrahiert. Beim Americano wird ein normaler Espresso mit heissem Wasser aufgegossen (nach der Extraktion). Der Lungo ist daher bitterer, der Americano weicher im Geschmack.
Hat ein Lungo mehr Koffein als ein Espresso?
Ja, ein Lungo enthält etwas mehr Koffein als ein normaler Espresso, da die längere Extraktionszeit mehr Koffein aus dem Kaffeemehl löst.