Kaffee im Winter: wärmende Spezialitäten

Wenn es draußen kalt wird

Im Winter darf Kaffee mehr als nur wach machen – er soll wärmen, trösten und nach Gemütlichkeit schmecken.

Winterliche Kaffee-Rezepte

Irish Coffee

Der Klassiker: heißer Kaffee + brauner Zucker + Irish Whiskey + leicht geschlagene Sahne obendrauf. Rezept:

• 200 ml starker Filterkaffee
• 40 ml Irish Whiskey
• 1 TL brauner Zucker
• Sahne leicht anschlagen, über den Löffelrücken gießen

Gewürzkaffee (Weihnachts-Latte)

• Milch mit Zimt, Kardamom und einer Prise Muskat erwärmen
• Espresso dazu
• Mit Zimtstange garnieren

Glühkaffee

• 500 ml starker Kaffee
• 200 ml Rotwein
• 2 EL Honig
• Zimtstange, Nelken, Orangenschale
• Alles zusammen erwärmen (nicht kochen!)

Bombardino (Après-Ski-Klassiker)

• 100 ml Eierlikör
• 100 ml starker Espresso
• Sahnehaube
• Nach dem Skifahren unschlagbar

Heiße Schokolade mit Espresso (Mocha)

Trinkschokolade + Shot Espresso = bester Winterwärmer für Schoko-Fans.

Tipps

• Gewürze frisch kaufen – gemahlener Zimt aus dem Glas hat wenig Aroma
• Sahne nicht zu fest schlagen – sie soll fließen, nicht stehen
• Alkohol nicht mitkochen – erst am Ende zugeben

Irish Coffee am Kamin ist der beste Grund, den Winter zu mögen.