
Kaffee im Winter: wärmende Spezialitäten
Saisonales 5 Min Lesezeit
Irish Coffee, Gewürzkaffee und Glühkaffee – winterliche Kaffeespezialitäten, die von innen wärmen.
Wenn es draußen kalt wird
Im Winter darf Kaffee mehr als nur wach machen – er soll wärmen, trösten und nach Gemütlichkeit schmecken.
Winterliche Kaffee-Rezepte
Irish Coffee
Der Klassiker: heißer Kaffee + brauner Zucker + Irish Whiskey + leicht geschlagene Sahne obendrauf. Rezept:
- 200 ml starker Filterkaffee
- 40 ml Irish Whiskey
- 1 TL brauner Zucker
- Sahne leicht anschlagen, über den Löffelrücken gießen
Gewürzkaffee (Weihnachts-Latte)
- Milch mit Zimt, Kardamom und einer Prise Muskat erwärmen
- Espresso dazu
- Mit Zimtstange garnieren
Glühkaffee
- 500 ml starker Kaffee
- 200 ml Rotwein
- 2 EL Honig
- Zimtstange, Nelken, Orangenschale
- Alles zusammen erwärmen (nicht kochen!)
Bombardino (Après-Ski-Klassiker)
- 100 ml Eierlikör
- 100 ml starker Espresso
- Sahnehaube
- Nach dem Skifahren unschlagbar
Heiße Schokolade mit Espresso (Mocha)
Trinkschokolade + Shot Espresso = bester Winterwärmer für Schoko-Fans.
Tipps
- Gewürze frisch kaufen – gemahlener Zimt aus dem Glas hat wenig Aroma
- Sahne nicht zu fest schlagen – sie soll fließen, nicht stehen
- Alkohol nicht mitkochen – erst am Ende zugeben
Irish Coffee am Kamin ist der beste Grund, den Winter zu mögen.
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