[aɪst flæt waɪt]
Iced Flat White
Cold Flat White, Eiskalter Flat White
Espresso 250 ml Milch
Der Iced Flat White ist die kalte Variante des australisch-neuseeländischen Klassikers. Statt heißer Tasse und warmer Milch trifft ein Doppio auf eiskalten Mikroschaum und Eiswürfel. Das Verhältnis bleibt espresso-betont: weniger Milch als beim Iced Latte, feinerer Schaum als bei einem einfachen Eiskaffee. Das Ergebnis ist cremig, kühl und klar im Kaffeegeschmack — ideal für warme Tage, wenn du nicht auf die Intensität eines Flat White verzichten willst.
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Was du über den Iced Flat White wissen musst:
Kaffee
Menge ≈ 50 ml
Art Espresso
Intensität
Temperatur
Milch
Menge ≈ 100 ml
Schaum Fein
Sonstiges
Eiswürfel 4–5 Stück
Servierung Hohes Glas (300 ml)
Zubereitungsmethoden
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Häufige Fragen
Was ist ein Iced Flat White?
Ein Iced Flat White besteht aus einem Doppio (doppeltem Espresso), eiskaltem Mikroschaum und Eis. Er ist stärker und weniger milchig als ein Iced Latte, aber erfrischender als der heiße Flat White.
Was ist der Unterschied zwischen Iced Flat White und Iced Latte?
Der Iced Flat White verwendet einen Doppio statt eines einfachen Espressos und deutlich weniger Milch (ca. 100 ml statt 200 ml). Dadurch dominiert der Kaffeegeschmack, während der Iced Latte milder und milchiger ist.
Kann ich die Milch auch ohne Dampflanze aufschäumen?
Ja. Ein elektrischer Milchaufschäumer mit Kaltfunktion oder kräftiges Schütteln in einem verschlossenen Behälter erzeugen Schaum — feiner Mikroschaum gelingt am zuverlässigsten mit der Dampflanze einer Siebträgermaschine.
Welche Bohne eignet sich am besten?
Medium-Roast Espresso-Bohnen mit Schokoladen- und Nussnoten passen gut. Zu helle Röstungen können im kalten Getränk säuerlich wirken, sehr dunkle Röstungen können bitter dominieren.