Ascaso Dream PID: Retro-Siebträger mit moderner Technik

Die Ascaso Dream PID aus Barcelona ist der vielleicht schönste Einkreiser-Siebträger auf dem Markt: verfügbar in 13 Farben, mit Retro-Design, das an die 1950er erinnert. Aber hinter dem Look steckt auch moderne Technik: PID-Temperatursteuerung und ein Thermoblock-Heizsystem, das in 90 Sekunden aufheizt.

Thermoblock statt Kessel

Die meisten Siebträger unter 1.500 € heizen mit einem klassischen Kessel. Die Ascaso Dream nutzt stattdessen einen Thermoblock – ähnlich wie Sage/Breville. Wasser wird durch einen erhitzten Metallblock gedrückt, nicht in einem Kessel gespeichert.

Vorteile:

• Schnelle Aufheizzeit: 90 Sekunden statt 10–20 Minuten
• Kompakteres Gerät: Kein großer Kessel nötig
• Energiesparender: Heizt nur, wenn gebrüht wird

Nachteile:

• Temperaturstabilität: Nicht auf dem Niveau eines PID-gesteuerten Kessels (wie ECM Classika PID)
• Dampfleistung begrenzt: Thermoblocks liefern weniger Dampfpower als Kessel

Technische Daten

Design: Die Stärke der Dream

Keine andere Maschine in der 500-€-Klasse sieht so gut aus. Die Farbpalette reicht von klassischem Cloud White über Kid Blue bis hin zu Love Red – jede Küche findet ihre Farbe. Das Gehäuse ist aus poliertem Aluminium, die Linienführung erinnert an italienische Retro-Maschinen.

Aber Design allein macht keinen guten Kaffee.

Espresso-Qualität

PID macht den Unterschied

Die Dream PID hat gegenüber der Dream ohne PID einen entscheidenden Vorteil: Die Brühtemperatur ist auf ±1 °C genau steuerbar. Du stellst 93 °C ein und bekommst 93 °C – reproduzierbar, Shot für Shot.

Ohne PID (ältere Dream-Modelle) schwankte die Temperatur um ±5 °C – das macht bei Espresso den Unterschied zwischen gut und schlecht.

In der Tasse

Mit frisch gemahlenen Bohnen, dem richtigen Mahlgrad und der PID-Steuerung liefert die Dream einen guten, nicht großartigen Espresso. Die Crema ist ordentlich, die Extraktion gleichmäßig. Gegenüber einer Rancilio Silvia (ohne PID) ist die Dream PID im Vorteil, gegenüber einer ECM Classika PID (E61-Brühgruppe, Kessel) im Nachteil.

Tipp: Die Dream profitiert enorm von einer guten Mühle. Kombiniere sie mindestens mit einer Eureka Mignon oder einer Timemore Chestnut S3 für Handmühlen-Fans.

Dampfleistung

Hier zeigt sich die Thermoblock-Limitation: Die Dampfleistung ist ausreichend für eine Tasse Cappuccino oder Flat White, aber nicht für mehrere Milchgetränke hintereinander. Mikroschaum gelingt mit etwas Übung, die Power reicht aber nicht für Café-Tempo.

Wer täglich 3+ Milchgetränke macht, braucht einen Zweikreiser oder Dualboiler.

Ascaso Dream PID vs. Sage Bambino vs. Rancilio Silvia

Für wen ist die Ascaso Dream PID?

• Design-Liebhaber: Wer eine Maschine will, die in der Küche ein Statement setzt
• PID-Einsteiger: Reproduzierbare Brühtemperatur ohne Silvia-PID-Mod
• Platzsparer: Kompakt und leicht (7 kg)
• Nicht ideal für: Milchgetränke-Heavy-User (Dampf zu schwach), Puristen (E61 + Kessel klingt besser), Preis-Leistung-Optimierer (Bambino ist günstiger)

Schwächen und Kritikpunkte

• Thermoblock-Limitation: Dampfleistung und Temperaturstabilität unter Kessel-Niveau
• Preis für die Leistung: 500 € für einen Thermoblock-Einkreiser – die Sage Bambino kostet die Hälfte
• Leichtes Gehäuse: 7 kg sind schön für den Umzug, aber die Maschine fühlt sich nicht massiv an
• Kunststoff-Wassertank: Wirkt bei 500 € nicht premium
• Siebträger ohne Boden: Bodenlose Siebträger müssen separat gekauft werden

Fazit

Die Ascaso Dream PID ist die schönste Espressomaschine in ihrer Preisklasse – und dank PID auch eine der präzisesten. Wer bereit ist, für Design zu zahlen, und primär Espresso (nicht Milchgetränke) trinkt, bekommt eine Maschine, die jeden Morgen gute Laune macht. Für reine Leistung pro Euro gibt es bessere Optionen.

Unser Urteil: Die Instagram-Maschine unter den Siebträgern. Schön, gut – aber du zahlst einen Design-Aufschlag.