Fairtrade
Zertifizierungsstandard mit garantierten Mindestpreisen und Sozialprämien für Kaffeebäuerinnen und -bauern.
Auch bekannt als:
- Fairer Handel
Fairtrade ist ein Zertifizierungsstandard, der Kaffeebauern garantierte Mindestpreise (Fairtrade Minimum Price) und eine zusätzliche Fairtrade-Prämie für Gemeinschaftsprojekte (Schulen, Brunnen, Verarbeitung) zusichert.
Der Standard adressiert vor allem Kleinbauern in Kooperativen, deren Verhandlungsmacht gegenüber großen Aufkäufern gering ist. Zusätzliche Aufschläge gibt es für Bio-Anbau (Fairtrade + Organic).
Kritikpunkte: Zertifizierung ist teuer, Prämien sind nicht immer ausreichend für lebenssichernde Einkommen, und der Mindestpreis liegt oft unter dem Specialty-Preisniveau. Direct Trade gilt vielen Specialty-Röstereien daher als ergänzendes oder alternatives Modell.